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[ 29 Ago 2016 | No hay comentarios ]
5 reflexiones luego de ver Chef’s Table

Quienes han leído este blog desde hace tiempo saben que muy pocas veces se publica algo diferente a la temática del vino y esta va a ser una de esas pocas oportunidades, pero luego de terminar de ver la segunda temporada de esta serie de Netflix no puedo dejar de pasarlo por alto porque hace tiempo que no veía algo en la televisión que me inspirara tanto.

Esta serie no se …

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[ 29 Ago 2016 | No hay comentarios ]
5 reflexiones luego de ver Chef’s Table

Quienes han leído este blog desde hace tiempo saben que muy pocas veces se publica algo diferente a la temática del vino y esta va a ser una de esas pocas oportunidades, pero luego de terminar de ver la segunda temporada de esta serie de Netflix no puedo dejar de pasarlo por alto porque hace tiempo que no veía algo en la televisión que me inspirara tanto.

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[ 15 Ago 2016 | No hay comentarios ]
Jueves de Antociano en VIVO WINES (Agosto)

El #JuevesDeAntocianoEnVW de agosto será premium y te invita a descubrir los vinos de Italia, uno de los países productores con mayor diversidad. Hablaremos sobre sus regiones, vinos famosos, curiosidades y muchos otros datos de interés, todo acompañado de una degustación de 4 a 5 vinos de ese país.
En estos conversatorios buscamos tener un ambiente cordial donde compartir y conversar sobre los tópicos definidos para cada sesión. Los esperamos a …

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[ 5 Ago 2016 | No hay comentarios ]
Entrevista a presidente Azienda Agricola Bisol

Les presento entrevista realizada a Gianluca Bisol, presidente de la Azienda Agrícola Bisol, bodega que elabora Prosecco desde hace 21 generaciones.
Comenzamos conversando sobre las características del Prosecco y la uva Glera y las propiedades que lo diferencian del Champagne o del Cava.
Luego pasamos a conversar sobre la historia y filosofía de la bodega, la importancia de la ubicación de sus viñedos y el cuidado en el proceso de elaboración.
El siguiente …

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[ 20 Jul 2016 | No hay comentarios ]
Entrevista a Ejecutiva de Concha y Toro

Antes de la cena con vinos de Concha y Toro en Vinoteca de Zona 14 tuve la oportunidad de entrevistar a Loreto y conversar sobre varios temas.
A Loreto la conozco desde 2008 cuando la entrevisté en Caracas para un Salón Internacional de Gastronomía y desde entonces he asistido a varias actividades que ha dirigido, pueden ver algunas en este enlace.
Comenzamos hablando sobre su trayectoria en Concha y Toro en la …

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[ 19 Jul 2016 | 1 comentario ]
Cena con Ejecutiva de Concha y Toro

En Vinoteca de Zona 14 tuvo lugar una cena muy especial en la que se combinaron los vinos de la bodega Concha y Toro con platillos preparados por parte del equipo de Camille Escuela de Alta Cocina.
La ocasión tuvo una invitada especial desde Chile: Loreto Ruiz, Ejecutiva de Vinos Finos de la bodega que fue presentada previamente por Phillip Lamport, director de Vinoteca.
Loreto ofreció una introducción de la bodega mientras …

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[ 15 Jul 2016 | No hay comentarios ]
Jueves de Antociano en VIVO WINES (Julio)

El #JuevesDeAntocianoEnVW de julio te invita a celebrar el mes de la independencia de USA con sus vinos. Queremos que conozcas los vino de Norteamérica, compartiremos información sobre la historia, sus regiones, curiosidades y muchos otros datos de interés, todo acompañado de una degustación de 4 a 5 vinos de ese país.
En estos conversatorios buscamos tener un ambiente cordial donde compartir y conversar sobre los tópicos definidos para cada sesión. …

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[ 12 Jul 2016 | No hay comentarios ]
Entrevista a Export Manager de Bodegas Mauro

Les presento una entrevista realizada a Alicia Merino, Export Manager de Bodegas Mauro.
Iniciamos la conversación con un poco de la historia de la bodega, el origen de su nombre y los viñedos que comienza en 1978 con Mariano García, en ese momento enólogo de Vega Sicilia.
Luego conversamos sobre la pertenencia de la Denominación de Origen de Ribera del Duero, su indicación geográfica es Vinos de la Tierra de Castilla y …

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[ 27 Jun 2016 | No hay comentarios ]
1er Vivino Meeting en Guatemala

El pasado 14 de junio se realizó la primera reunión de usuarios de Vivino en Guatemala.
La misma se realizó gracias a la iniciativa de Giacomo y JL, grandes entusiastas en el uso de esta aplicación que se tomaron la molestia de contactar a una buena cantidad de usuarios a fin de realizar la convocatoria.
El lugar de encuentro fue Vértice Restaurante donde fuimos atendidos de manera excelente y en persona por …

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[ 20 Jun 2016 | No hay comentarios ]
Jueves de Antociano en VIVO WINES (Junio)

El #JuevesDeAntocianoEnVW de junio estará enfocado en España porque hay mucho que descubrir en los vinos de este país, más allá de Rioja y Ribera del Duero.
En estos conversatorios buscamos tener un ambiente cordial donde compartir y conversar sobre los tópicos definidos para cada sesión. Los esperamos a partir de las 6:00 PM en un ambiente relajado e informal para conversar sobre este tema con buenos vinos.
Recuerden no hay hora …