Chile en el SIG 2007
El martes fuimos invitados a un desayuno en la residencia del embajador de Chile para conocer como será la presencia de este país en el VI Salón Internacional de la Gastronomía de Caracas (SIG 2007).
En lo que respecta a vinos el encargado comercial menciono que este rubro tiene un gran peso al que le han programado eventos por separado (véase Sabores del Vino Chileno en Caracas) y resaltó que en 2006 el monto de sus exportaciones alcanzó los 997 millones de dólares.
Con los aceites de oliva mencionó que han tenido un excelente crecimiento desde que comenzaron en 1990, alcanzando las 200 toneladas en 2006 y proyectando 6.000 toneladas para el 2010. Recalcó que solo se produce aceite extra virgen.
Por ultimo en el área de los lácteos tuvimos la participación de la empresa chilena Mulpulmo que tuvo como representante en la reunión a Skania Geldres, Gerente de Negocios Internacionales.
Ella mencionó que actualmente tienen presencia en el país con sueros y buscan ampliar la colocación de sus productos de leches y quesos. También mencionó que en el SIG 2007 habrán degustaciones de sus quesos que tienen presencia en America y Asia.
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