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Curso Profesional de Sommeliers en Caracas

12 Octubre 2007 Por: Gilberto No hay comentarios

Academia de Sommeliers de VenezuelaEn los últimos días he recibido bastante información de la Asociación Venezolana de Sommeliers por medio de Dayana Medina, algunas de estas informaciones han caducado y ya no tienen sentido publicarlas, pedimos disculpas por esto y esperamos poder mantenernos al día con la información que nos envíen en el futuro.

Curso Profesional de Sommeliers

Aunque esta información ya pasó igual se las transmito para que la tengan y puedan comunicarse con ellos y conocer cuando se abren los próximos cursos.

  • Duración: Dos niveles de 6 meses cada uno. (150 horas de clase)
  • Inicio: 18 de Septiembre de 2007
  • Turnos: Lunes y Martes de 6:30 a 9:00pm – Martes y Miércoles de 9:30am a 12:00 pm
  • Pensum:
Nivel I

  • Viticultura
  • Enotecnia
  • Geografía Vitivinícola de
    Venezuela
  • La Cata
  • Servicio de Vinos
  • La Cava o Bodega
  • Eno-gastronomía
  • Vino y Salud
Nivel II

  • Vinos del Mundo
  • Destilados y Licores
  • Quesos, Tes, aguas minerales, Puros, Aceites de Oliva
  • Gestión del Restaurant
  • Las funciones del sommelier
  • Práctica o pasantía (640 Horas)
  • Inversión: Inscripción Bs. 1.200.000 + 12 mensualidades de Bs.650.000 c/u. Consultar tarifa especial para empleados del ramo.
  • Instructores:
    Leonardo D´Addazio: Licenciado en Química USB, Presidente Asociación de Sommeliers, Jurado Concursos Internacionales de Vinos, Miembro de FIJEV.
    Dayana Medina: Sommelier, participante en los dos últimos concursos “Mejor Sommelier del Mundo” y en el trofeo Ruinart de las Américas, Miembro de FIJEV, Jurado en Concursos Internacionales de Vinos.

Información e inscripciones:

Lunes y martes de 6:30 a 9:00 pm
Calle Madrid, Edif. Civercentrum, Piso 3, Las Mercedes, Caracas.
Telf.: (414) 872.37.51 ó (414) 898.54.14
sommelierleo@hotmail.com / asommeliervenezuela@gmail.com / dayanamed@gmail.com

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