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SIG 2007 – Cuarta cata del jueves

26 Octubre 2007 Por: Gilberto 1 comentario

Bianchi, gran señor de San Rafael de Mendoza. Cata con Raúl Bianchi.

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Si pudieron leer alguna información que colocamos sobre las características de las entradas al SIG se extrañaran que coloque una “Cuarta cata” para este día. Pues el dato que les paso es que no se controla la cantidad de catas en las que se participa por día. Así que si hay cupo disponible puede entrar a todas las que quieran.

Con respecto a la cata, la persona que la dirigió no era Raúl Bianchi. No recuerdo su nombre pero si puedo decir que se enfocó en ser bien didáctico y básico en la explicación de varios aspectos del vino.

Sobre la bodega mencionó que es una empresa familiar y actualmente manejada por la tercera generación. Es una de las primeras 3 en niveles de producción de Argentina con una capacidad de 100 millones de litros, cifra bastante impresionante.

Con respecto a los vinos probamos 5 en total.

  • Familia Bianchi Sauvignon Blanc 2006.
  • Bianchi DOC Malbec 2006.
  • Familia Bianchi Malbec 2005.
  • Familia Bianchi Cabernet Sauvignon 2005.
  • Enzo Bianchi 2002.

A diferencia de las demás cata no quiso hablar de los vinos y prefirió que los presentes dieran su opinión, lo malo es que casi nadie dijo nada y entre vino y vino se dedicó a enseñar principios básicos del vino como los corchos y métodos para probar un vino.

Los vinos presentados en esta cata fueron ofrecidos por Celiveca.

1 comentario »

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