Conn Creek Cabernet Franc 2003
El segundo vino que probé en mi visita a Cavas Wine Tasting Room.
Esta es una bodega californiana fundada en 1973 y cuenta con 4 viñedos donde cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.
Tuvo un proceso de guarda de 26 meses en barrica de roble francés de las cuales un 40% eran nuevas.
- Composición: Cabernet Franc (84%), Merlot (9%), Cabernet Sauvignon (7%).
- D.O.: Napa Valley
- Grado alcohólico: 14,5%
No pude leer la etiqueta al reverso.
Es un vino aromático y frutal, suave en el sabor. Buen sabor a madera y algo seco.
En la página lo recomiendan con un Steak Pimienta o con una pierna de cordero… Tengo hambre!
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