Don Osvaldo Reserva Cabernet Sauvignon 2005
La pregunta que se hace mucha gente para el día de las madres es: Que vamos a hacer? Se supone que las madres no cocinen ese día y concuerdo que debemos darles una dosis extra de “consentimiento” y mimos.
Por eso pensamos en hacer de almuerzo un pasticho, que se puede preparar el día antes y cocinarlo en los previos antes de sentarnos a comer.
Pasadome de prevenido busque en Internet los maridajes recomendados para un pasticho y al parecer la opción mas recomendada es un Chianti pero no contaba con ninguno y no tenia ganas de salir a buscarlo. Otra recomendación recurrente era un Cabernet Sauvignon y bingo, entre los de esta variedad contaba con dos excelentes botellas de Don Osvaldo que presentamos a continuación.
En esta ocasión además de mis suegros estuvieron presentes en el almuerzo unos compadres que acababan de llegar de Asturias y entre otras cosas se trajo unas fabas y el primer plato del dia fue una Fabada Asturiana.
- Composición: Cabernet Sauvignon
- D.O.: Valle de Colchagua
- Grado alcohólico: 13%
En la etiqueta al reverso se lee:
La naturaleza del Valle de Colchagua le confesó su magia a un hombre, quien imprimió su carácter en un vino de categoría superior. El resultado de esta excepcional creación solo puede llevar un nombre “Don Osvaldo”.
Este vino los estuvimos disfrutando durante la fabada y parte del pasticho. Se paso bien con la fabada aunque creo que no era la mejor unión, pero con el pasticho hubo un mejor matrimonio.
Comentario de mi esposa: Rico, me gusta.
Es importado por Distribuidora de Alimentos Fusari.
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