Beber madera
La Mañana Neuquén es un diario digital de la región de la patagonia donde conseguí este interesante articulo sobre la visión que tenemos los consumidores sobre el “toque” de madera en los vinos.
Creo que lo que mas me llamó la atención no fue tanto lo acertado del análisis sino el sutil toque satírico del relato de la situación.
Aquí les muestro un extracto y los invito a leerlo y comentarlo.
Cualquiera se da cuenta que la existencia de roble en un vino es un trabajo de bodega. Y que la uva poco tiene que ver con ello, más allá de la complejidad y concentración que pueda aportarle al vino para soportar el tablazo de las barricas. Cuando se prueban etiquetas que en el mercado superan los 30 pesos, la conclusión general es: los tintos son oscuros como petróleo, maderosos como si hubieran sido incensados con lustramueble y potentes al paladar. Brea pura que, más que aligerar el paso de la comida, lo complican provocando sed.
Más información:
Beber madera – La mañana Neuquén
Otras publicaciones
Queremos conocer tu opinión!