Mezcle y agite con vino – Kir Royale
Desde los inicios de La Casa teníamos la tradición de publicar todos los viernes una cita celebre relacionada con el vino.
Este año vamos a cambiar la tradición para comenzar otra y es la de publicar un cóctel que contenga algún tipo de vino dentro de sus ingredientes.
E inauguramos con el que preparamos para celebrar el último día del año. Este cóctel fue creado por Félix Kir Alcalde de Dijon y héroe de la Resistencia Francesa en la Segunda Guerra Mundial.
Kir Royale
Ingredientes
- 5 partes de Champaña.
- 1 parte de licor de Crema de Cassis.
Preparación
- En una copa flauta vierta el licor de crema de cassis.
- Vierta suavemente la champaña.
- Evite revolver.
Un dato importante es que licor de Crema de Cassis debe ser enfriado previamente para no elevar la temperatura de la champaña.
Es un cóctel tan sencillo como agradable, en nuestro caso el espumante fue un Nieto Senetiner Brut Nature que tengo pendiente de comentarles. Salud!