Curso intensivo de vinos de la Academia de Sommeliers de Venezuela
9 Febrero 2009
Por: Gilberto
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La Academia de Sommeliers de Venezuela invita al curso intensivo de vinos denominado El Vino… Bebida de Dioses.
El curso esta dirigido a amateurs, para todos aquellos que se inicial en este mundo y no desean comprometerse.
El contenido del curso es el siguiente:
- Historia de la vid.
- Viticultura: Tipos de cepas y características, partes de la vid, ciclos de la vid, el portainjertos.
- Factores que influyen en la calidad del vino.
- La cata, definición, técnicas de degustación, cata teórica y practica, los sabores del vino, el vino y su composición química.
- Enotecnia: Elaboración del vino, tipos de vinos, la crianza en barrica, el corcho.
- Vinos especiales.
- Legislaciones internacionales y clasificación de calidad de los vinos.
El curso incluye refrigerios, material de apoyo, degustación de 10 vinos, kit de servicio de vinos y certificado de participación otorgado por la academia y será dictado el sábado 28 de Febrero en el salón Mochima del Hotel Tamanaco con un horario de 9:00 am a 5:00 pm.
Para mayor información de precios e inscripciones escribir a dayanamed@gmail.com o llamar a los números (414) 872.37.51.
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