Miolo Seleção Tinto 2004
Podría decir que este es el primer vino que compre en Brasil, fue un viaje que hizo mi esposa de trabajo y como aun no teníamos hijos me escape con ella. Nos lo recomendó la persona que estaba dando el curso que mi esposa estaba recibiendo y lo compre en el Mercado Municipal Paulistano luego de probar los míticos sándwich de mortadela que allí venden junto con una Brahma Chopp.
El color es presente era bastante claro, el aroma apenas se descorcho era bastante licoroso y en el sabor se mantuvo esta sensación. Creo que lo abrimos ya de capa caída.
- Composición: Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir.
- D.O.: Vale do Vinhedos
- Grado alcohólico: 12%
En la etiqueta al reverso se lee (traducido del portugués):
Selección de vinos tintos, elaborados a partir de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, reunidos en un corte armónico seleccionado por el enólogo.
Este vino no tiene tratamiento de estabilización y fue levemente filtrado para preservar sus mejores características naturales. Con el tiempo se pueden acumular residuos en la parte inferior de la botella.
Lo acompañamos con una pasta con chorizos de pollo en salsa pesto. No se si les había comentado pero cuando mis padres nos visitan no pueden entrar si no vienen acompañados de cachapas con queso de mano y/o chorizos de pollo.
Comentario de mi esposa: Me gusta, se queda en la garganta pero no en la lengua.
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