El restaurante Le Gourmet del Hotel Tamanaco ha realizado un esfuerzo monumental para traer, por tercer año consecutivo, la Trufa Blanca de Alba y además que llegue a nuestra ciudad el mismo día que es cosechada en Italia.
Por supuesto este esfuerzo esta asociado a un menú especialmente preparado para la ocasión y a una carta de vinos para realizar la armonía perfecta.
No es fácil seleccionar un vino apropiado para un …

En el mes de Diciembre Bodegas Pomar tiene programado un total de 2 actividades entre degustaciones y seminarios.
Cata chocolates y espumantes (Nivel III)
La sensualidad del cacao venezolano “El mejor del mundo” presentado por Chocolates El Rey, en perfecta alianza con las exquisitas burbujas criollas.
Descubre las semejanzas del cacao y el mundo del vino: Denominaciones de origen, la diversidad de sabores y aromas te conducirán en una cata siempre irresistible.
Y la …

La receta para este coctel fue tomada de la edición 17 de la revista Guía Platinum.
Cîroc Monte Carlo
Ingredientes

25 ml de Cîroc Vodka.
20 ml de jugo de limón.
15 ml de sirop de canela.
10 moras azules.
2,5 ml de granadina.
75 ml de Champagne.

Preparación

Se mezclan las moras azules y la granadina en un vaso mezclador, luego se agregan los demás ingredientes en el mismo vaso, menos el Champagne.
Se revuelve con hielo triturado.
Se sirve finamente …

En el supermercado observe que las botellas de Bodegas Pomar tienen adosada una etiqueta de una promoción que paso a transcribirles:
Al comprar dos botellas de Vinos Premium y/o Espumantes de Bodegas Pomar en los establecimientos participantes, presenta tu factura en el centro de canje del lugar donde adquiriste el producto y recibirás sin costo adicional un libro Manual del vino de Miro Popic o un juego de dos copas devino.
Los …

La Escuela de Vinos y el restaurant Casiquiare invitan a participar del próximo curso de segundo nivel para “Conocedores”.
El curso esta dirigido a aquellos que han adquirido conocimientos básicos del vino y desean profundizar un pomo más explorando todo lo relacionado con el estudio de los países del nuevo mundo y sus regiones más famosas.
Mediante cuatro catas dirigidas de vinos con mayor expresión, se conoceran detalles de los terroir de …

Con motivo de la bienvenida a Venezuela de los vinos de la bodega chilena Millaman Vinos para Todos está organizando una cata denominada El Servicio del Vino.
La cata sera dirigida por William Alvarez, diplomado en Vinos y Gastronomía en la Universidad de Preston, con 18 años de experiencia en el sector licorero de nuestro país y en la misma se estarán degustando 3 etiquetas de la mencionada bodega.
La actividad es …

Uruguay, vinos del Atlántico. Cata con Fabiana Bracco.
La encargada de dirigir esta cata fue Fabiana Bracco, Export Manager de Bodegas Pisano, una bodega netamente familiar de origen italiano que produjo sus primeros vinos en 1924 y cuya producción anual no excede las 350.000 botellas.
Sus vinos están presentes en 43 países y el nuestro ocupa la sexta posición en volumen y donde hay un mayor consumo de blanco que de tinto.
En …

Tio Pepe y sushi = Yin Yang. Cata con Oscar Bayo.
En esta descripción si estaba claro lo que iba a encontrar y fue una de las catas que anote como seleccionada por lo inusual de la propuesta.
Esta cata fue presentada por Oscar Bayo, Director Regional de Ventas de Gonzalez Byass uno de los productores mas renombrados de Jerez y en este caso el objetivo era presentar uno solo vino, el …

Tierra de todos. Cata con João Palian.
Una de las quejas que tuve para la organización del SIG 2009 esta relacionada con el programa de actividades. Un titulo tan minimalista como “Tierra de todos” y el nombre del ponente no dicen mucho, no se sabe si es una cata de vinos, ron, habanos o gastronomía o una charla.
Lo cierto es que al finalizar la primera cata del día doy mi primer …

Sabores de Argentina. Cata con Maximiliano Karpowicz.
Maximiliano Karpowicz es Area Manager de Pernod Ricard Argentina y los vinos que nos presentaron incorporaron un paseo por varias bodegas pertenecientes al consorcio como Bodegas Mumm y Bodegas Graffigna.

Mumm Domaine Extra Brut
Utiliza el método tradicional, presento burbuja de tamaño medio y de escasa presencia.
Color oro suave y claro, muy agradable en cuanto a sabor pero me hubiera gustado más si se sintieran más …