Vinos y Trufa Blanca en Le Gourmet
30 Noviembre 2009 por Gilberto
El restaurante Le Gourmet del Hotel Tamanaco ha realizado un esfuerzo monumental para traer, por tercer año consecutivo, la Trufa Blanca de Alba y además que llegue a nuestra ciudad el mismo día que es cosechada en Italia.
Por supuesto este esfuerzo esta asociado a un menú especialmente preparado para la ocasión y a una carta de vinos para realizar la armonía perfecta.
No es fácil seleccionar un vino apropiado para un producto tan único y delicado por lo que a continuación les presentamos la selección de vinos que el Asesor Enológico del restaurante Ettore Perin, y el Sommelier Gustavo García, han confeccionado para acompañar los platos con trufa blanca.
- Elio Altare, La Mora, 1996
- Elio Grasso, Monforde D’Alba, 1997
- Paolo Scavino, Carboric, Castiglione Falleto, 1997
- Brezza, Cannubi, Barolo, 1990
- Brezza, Sarmassa, Barolo, 1999
- Borgogno, Barolo, 1990
- Teobaldo Cappellano, Serralunga D’Alba, 1996
- Teobaldo Cappellano, Serralunga D’Alba, 1998
- Bruno Rocca, Rebaja, Barbaresco, 1997
- Beni Di Batasiolo, La Morra, 2002
- Gianni Gagliardo Riserva, La Morra, 2000
En este listado destacan excelentes Barolos exclusivos de la cava de de este restaurante y que cuenta con el Award Of Excellence 2009 de la revista Wine Spectator.
Para información y reservaciones pueden llamar al (212) 909.7220 / 72.21 o escribir a legourmet.reservaciones@gmail.com.
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