Los Vinos del Siglo XXI con María Isabel Mijares
La Academia de Sommeliers de Venezuela ha organizado un seminario con la reconocida enóloga María Isabel Mijares denominado “Los vinos del siglo XXI”.
Dicho seminario tendrá una duración de 5 días y se puede escoger entre dos horarios, de 9 am a 12 pm o de 6 pm a 9 pm. Contará adicionalmente con la presencia de Dayana Medina y Leonardo D’Addazio como facilitadores.
- Lunes 22 Marzo
I PARTE: Historia del Vino; El Vino en la Historia de los países Iberoamericanos, raíces y desarrollo; El Vino en la historia del Siglo XXI.
II PARTE: Viticultura; La Viña, el viñedo europeo americano, el viñedo del siglo XXI; Las Variedades de uvas del Mundo. - Martes 23 Marzo
III PARTE: La Enología, un arte y una ciencia; La Enología y sus ciencias auxiliares; Enología y Enófilia; El mágico camino de la cepa a la copa. - Miércoles 24 Marzo
IV PARTE: Economía y legislación vinícola. - Jueves 25 Marzo
V PARTE: Armonía sólido, líquida y servicio; Gastronomía del siglo XXI, las mejores y correctas armonías; El Vino y las bebidas alcohólicas en el Siglo XXI.
VI PARTE: Vino, nutrición y salud. - Viernes 26 Marzo
VII PARTE: Vino y Comunicación
VIII PARTE: El Análisis sensorial de los productos de la alimentación; Cata de vinos, alcoholes y aceites.
El seminario incluye: Material de apoyo, certificación del curso, merienda y todos los vinos a degustar.
El cupo es limitado a 20 participantes por cada turno y la inversión es de BsF. 3.500,00 para el público en general y BsF. 2.500 para sommeliers, profesionales de la cocina y periodistas. Se ofrece facilidad de pago en tres cuotas.
Para mas información pueden escribir a dayanamed@gmail.com.
One Reply to “Los Vinos del Siglo XXI con María Isabel Mijares”