SIG 2009 – Segunda cata del Sábado
29 Abril 2010
Por: Gilberto
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Dulce, burbujeante y generoso. Cata con Belkis Croquer, Andrés Caballero, Oscar Bayo y José Carballo.
Todo un trabuco este equipo de enólogos de diferentes bodegas presentados por Belkis Croquer para probar un trío de vinos acompañados con tres tartaletas, de la pastelería ARA: Fresa, arequipe y arequipe con nueces. El objetivo era probar las tres con cada uno de los vinos y seleccionar el que mejor se adaptaba.
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Vilarnau Demisec Presenta un color dorado claro. El aroma es de levadura suave, algo dulce.En boca presenta un dulzor agradable y no empalagoso. En esta primera oportunidad la acidez de la fresa fue la que mejor quedó parada ante este cava. |
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Santa Carolina Late Harvest 2007 El color es dorado claro con tonos verdosos. Es bien cremoso en boca. Aquí también la fresa se impuso, principalmente porque su acidez ayudó a que el vino fuera menos empalagoso. |
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Oporto Kopke Tawny El color es teja claro y apagado. En nariz es bastante aromático y no invasivo. Un buen oporto en boca. En esta ocasión el de arequipe fue el mejor. |
En Venezuela estos productos son importados por Casa Oliveira.
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