Curso Profesional de Sommeliers 2011-2012

Academia de Sommelier de VenezuelaPara los interesados en desarrollarse en esta apasionante carrera se ha abierto un turno especial sabatino que dará inicio en el mes de Marzo y de esta manera no esperar al mes de octubre que es cuando comienza regularmente.

La formación se realiza en dos niveles de 190 horas cada uno, mas la pasantía obligatoria.

  • Inicio: 10 de Marzo de 2012
  • Duración: 13 meses. Dos niveles de 6 y 1/2 meses cada uno (190 horas académicas cada nivel).
  • Turnos: Sábados de 10:00 am a 3:00 pm
  • Pensum:
Nivel I

  • Viticultura
  • Enotecnia
  • La Cata y análisis sensorial
  • Servicio de Vinos y la cava o bodega
  • Armonía eno-gastronómica
  • Vino y Salud
  • El Sommelier
  • La Psicología del servicio
Nivel II

  • Vinos del Mundo
  • Destilados y Licores
  • Aceites
  • Aguas minerales
  • Quesos
  • Café y Té
  • Puros y servicios de puros

Actividades complementarias de carácter obligatorio:

  • Cervecería Polar
  • Hacienda Santa Teresa
  • Destilerías Unidas
  • Bodegas Pomar
  • Distribuidores e importadoras.

Las Pasantías (obligatorias para aquellos que deseen obtener el título de Sommelier) se estructurarán de manera individual para cada alumno de mutuo acuerdo con la Academia de Sommeliers. Para los que solo deseen el titulo de Experto en Vinos no será necesario realizar dichas pasantías y bastará con la asistencia a las visitas y la aprobación de los exámenes.

Inversión: Inscripción BsF. 1.750 + 13 mensualidades de BsF. 1.000 c/u.

Información e inscripciones:

Av. Eugenio Mendoza, Qta. Cosalinda, Urb. Los Chorros. Punto de referencia: Subiendo por La Plaza de Los Chorros.
Telf.: (212) 237.22.63/ (414) 872.37.51
dayanamed@gmail.com

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