XI Salón Internacional de Gastronomía SIG 2012
El Salón Internacional de Gastronomía, iniciado en el 2002, arriba a su onceava edición con el lema “Sabores para Celebrar”.
Del 4 al 6 de Noviembre se ofrecerán presentaciones de lujo con personajes nacionales e internacionales del buen comer y beber dentro de las instalaciones de la Quinta La Esmeralda donde estarán presentes más de 100 expositores.
Para esta los invitados internacionales son el chef vasco Diego Guerrero del Club Allard en Madrid (2 estrellas Michelin), la chef Marta Ortiz Chapa (chef de dos restaurantes en Polanco, y reconocida comunicadora social) y Michele Croccia (premiado pizzero italiano de Castelle in Pittari) y las personalidades nacionales del evento son el conocido cocinero Víctor Moreno y el panadero Juan Carlos Bruzual.
Adicional a las catas y degustaciones se ofrecen novedades como el primer concurso Coctel SIG, también preparan un concurso tipo reality show al estilo de Iron Chef, y que pondrá a prueba a las destrezas de varios maestros de cocina, y el concurso Barista de Venezuela, donde los aromas más intensos se juntarán con las mejores técnicas para servir el café perfecto.
En lo que respecta a vinos habrá presentaciones de la reconocida María Isabel Mijares, Flavio Andreata (export manager de Bodegas Masi), Hugo Casanova (Director de la Bodega Hugo Casanova), Silvina Bianchini. (export manager de la Bodega Distilleria Bottega), los sommeliers Susy Sánchez, Rosybel Rojas, Johana Impagnatiello y Alejandro Ferris y la Academia Venezolana de Sommeliers.
El costo de las entradas es de Bs. 250,00 por día y están a la venta en y en sus stands ubicados en el CCCT y en la libreria Tecniciencias en el CC Sambil. Ofrecen descuentos para asistir los tres días, grupos mayores a 5 personas, estudiantes de cocina, personas mayores de 65 años y menores de 12.
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