Lanzamiento de Cónclave en Guatemala

Por invitación de Vinoteca asistimos al lanzamiento de los vinos Cónclave CCLXVI de la bodega argentina Piccolo Banfi presentados por su propietario Diego Banfi.

La bodega Piccolo Banfi nace en el año 2000 y se encuentra ubicada en el corazón de Agrelo, en la provincia de Mendoza. Dentro de su proceso de búsqueda de la excelencia en sus etiquetas han decidido contar con la asesoría enológica del reconocido Michel Rolland y su Instituto Eno.Rolland.

Estos vinos tienen una historia muy especial porque fueron creados en homenaje a su Santidad el Papa Francisco, al que se lo presentaron en una de las audiencias generales que se realizan en la Plaza de San Pedro en el Vaticano. Recordemos que Cónclave es el recinto donde se encierran los cardenales para elegir al un nuevo papa y CCLXVI (226) es la ocasión en la que fue seleccionado el Papa Francisco.

En la elaboración de estos vinos se incluye en la etapa de fermentación el uso de piletas de cemento y barricas de roble francés de primer y segundo uso, incluso ya están utilizando los recipientes ovoides de concreto. Esta conjunción de estilos está asociada a sus objetivos de vinificación moderna.

Luego de que Diego Banfi nos hablara en detalle de la historia del vino y la bodega pasamos a probar las dos etiquetas disponibles en el país.

Cónclave CCLXVI Reserva Malbec 100% Malbec con crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano. Se produjeron 8,000 botellas. En color es rojo carmesí brillante, en nariz muestra frutos rojos con toques de especias y madera suave. En boca tiene buen nivel de potencia, acidez y frescura. Está listo para disfrutar.

Cónclave CCLXVI Gran Corte Blend de Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, cuenta con una crianza de 18 meses en barrica y es una edición limitada de solamente 2,666 botellas, una de las cuales está en manos del Papa. En color es purpura intenso y brillante, en nariz se encuentra frutos rojos y negros y toques de vainilla. En boca tiene gran potencia y cuerpo, tiene un final largo. Creo que tiene un gran potencial de guarda y con uno o dos años mas en botella va a estar mucho mas balanceado y redondo.

Por ultimo es importante resaltar que Guatemala es el tercer país donde se exportan estos vinos, luego de Estados Unidos y Brasil.

Luego de concluída la presentación tuve la oportunidad de entrevistar a Diego y pueden ver la entrevista aquí.