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Guatemala Food & Wine Festival 2018

23 Agosto 2018 Por: Gilberto 4 comentarios

Guatemala Food & Wine Festival 2018

Este año se realizará por primera vez un evento que busca lanzar al mercado local e internacional una plataforma alrededor de la gastronomía, el vino y otras bebidas que cada vez ganan más terreno en la cultura de Guatemala. Se vivirá un gran festival con el objetivo de impulsar los sabores guatemaltecos con el maridaje perfecto.

Se trata del Guatemala Food & Wine Festival, el cual está organizado por 7Zero Studio y que se estará realizando del 30 de agosto al 1 de septiembre, en esta primera edición será presentado en tres categorías:

  • Dine Around: Reúne una serie de restaurantes que estarán celebrando la gastronomía guatemalteca desde sus diferentes sedes. Será del 27 de agosto al 2 de septiembre.
  • Celebrity Chef Tour: Consiste en varias cenas degustación presentadas por 9 chef locales y 3 internacionales. El gran protagonista será los ingredientes diferenciados del mercado local y los invitados disfrutaran de una combinación de sabores con un ingrediente seleccionado en platillos exclusivos creados por 4 chef participantes, 3 nacionales junto a 1 internacional. Será del 30 de agosto al 1 de septiembre.
  • Pabellón de vinos: Espacio creado para los amantes de los vinos más exclusivos donde podrán degustar las últimas tendencias que las bodegas más importantes tienen para ofrecer. Será del 30 de agosto al 1 de septiembre.
  • Academy: Un espacio ideal para quienes desean aprender un poco más del mundo gastronómico. Es una plataforma que será una caja de resonancia para impulsar una agenda de país alrededor de la gastronomía guatemalteca, contará con foros, paneles y charlas. Será del 30 de agosto al 1 de septiembre.

Además de esto habrá un grupo de chef encargados de desarrollar talleres, paneles, charlas y cenas degustación. Estos son:

  • Jorge Jorge Lamport
  • Eduardo González
  • Mirciny Moliviatis
  • Roberto de la Fuente
  • Titi Bruderer
  • Diego Jarquín
  • Sergio Díaz
  • Debby Fadul
  • Mario Godínez
  • Rodrigo Lacayo

También se contará con invitados especiales nacionales e internacionales:

Nacionales

Ana Carlos – Cineasta
Fernando Beteta – Master Sommelier
Fabiola Pereira – Chef Patissier Le Petit Paris
Luis Villar Anleu – Autor y Catedrático
Eduardo Zapeta – Antropólogo y Periodista
Diego Telles – Chef Flor de Lis
Carlos Cruz – Chef, Autor y Conferencista

Internacionales

Andrés Morataya – Chef Panga (Panamá)
Alejandro Cuellar – Chef Canasto Picnic Bistró (Colombia)
José Pablo González – Al Mercat (Costa Rica)
Jorge Chanis – Galardón El Buen Diente (Panamá)
Liliana López – Directora Editorial Food & Wine (México)

Dentro del programa de actividades habrán cápsulas, charlas, talleres, paneles, catas y degustaciones. Todas se realizarán en Ciudad Cayala en un horario de 9 am a 7 pm.

Para más información pueden visitar www.foodandwinefestival.gt o estar pendiente de las próximas publicaciones que estaré haciendo.

4 comentarios »

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