Dentro de todas las actividades que pudimos realizar en la bodega pudimos sacar algo de tiempo para entrevistar a Eduardo Jordán, uno de los enólogos principales de la bodega y que ya lleva trabajando aproximadamente 8 años con ellos.
En la conversación hablamos de la eliminación de la madera y levaduras artificiales en todas sus líneas de vinos y que van a reflejar los vinos con esta filosofía.
También conversamos sobre el …

Luego de recorrer y conocer las instalaciones de la bodega en Viña De Martino pasamos a una degustación dirigida por uno de sus enólogos Eduardo Jordán que nos presento mas al detalle la filosofía en la búsqueda de los mejores terruños que permitan que cada cepa se exprese a plenitud en cada uno de sus vinos.
Adicionalmente nos amplia sobre otro de los cambios que han implementado y es la eliminación …

Visitar una bodega es un privilegio que todo amante del vino debería tener la oportunidad de disfrutar porque es la mejor manera de conocer por dentro (y en plena acción) la filosofía, objetivos e ideales que llevaron a lograr ese producto que has probado una o muchas veces. No es lo mismo probar un vino que “ver un vino”, aunque usamos los 5 sentidos para probarlo. Es parecido a la …

Para esta semana tenemos una canción del “patito feo” de The Beatles: Ringo Starr.
La pieza es You’re Sixteen You’re Beautiful (And You’re Mine), original de los hermanos Sherman para Johnny Burnette en 1960. Esta versión de Ringo Starr es de 1974 y fue uno de los dos numero 1 que logro en USA. En la canción también participa su compañero de banda Paul McCartney.
La pieza es parte de Ringo, el …

Luego de varios años dictando exclusivamente cursos de Sommeliers profesionales y habiendo graduado un buen número de alumnos, la directiva de la Academia de Sommeliers de Venezuela ha decidido agregar a la oferta académica el Diplomados de Vinos, dirigido a aquellos apasionados que quieren adquirir todos los conocimientos de un Sommelier sin tener que hacer las 640 horas de servicio exigidas para estos …

En esta oportunidad les ofrecemos por tercera vez una pieza del cantautor español Joaquín Sabina y la presentamos por sugerencia de Alejandro Jiménez.
Se trata de Viudita de Clicquot que fue el segundo sencillo del disco Vinagre y Rosas que fue lanzado en 2009. Este disco es el vigésimo en sus 34 años de trayectoria y la pieza es el segundo sencillo luego de Tiramisú de Limón.
La referencia al vino está …

Vinarte ha organizado un curso cata denominado El vino… el comercio, la guarda, el servicio.
El programa es el siguiente:

Comercio internacional del vino.
Etiquetas, su lectura.
Factores a considerar al comprar vinos y espumosos.
Conservación de los vinos.
Servicio del vino.

Será dictado por el sommelier Pedro Perales y está dirigido a aquellos que quieren iniciarse en el mundo del vino o aquellos que quieren reforzar sus conocimientos y se degustaran 3 vinos de la bodega …

Viña Luis Felipe Edwards es una bodega familiar que se establece en 1976, sin embargo la historia de la familia se remonta al siglo 19 con la llegada de su abuelo, un medico londinense. Las primeras labores de la viña son la de restaurar viñedos plantados en lo años 50 y plantar nuevas variedades. La primera cosecha que se ofrece con el nombre de Luis Felipe Edwards es un Cabernet …

La primera y única vez que he visitado Barcelona fue en mi luna de miel en 2003, yo sentía que estaba en desventaja logística porque mi esposa ya conocía la ciudad y se había encargado de crearme grandes expectativas, creo que se quedó corta.
Disfrutamos muchísimo nuestro rápido paso por sus calles, principalmente porque nuestro hospedaje estaba en plena Rambla, nos preparamos con anticipación y definimos que lugares ir a visitar, …

Pazzo Ristorante cumple 10 años y para celebrarlo ha preparado una actividad denominada Expresión Merlot la cual consiste en un menú degustación que incluye una cata dirigida por la Sommelier Belkis Croquer con vinos de Bodegas Salentein y Santa Carolina.
La actividad se realizará este 11 de Abril a las 7:00 pm en Pazzo Ristorante, ubicado en la Calle Los Chaguaramos con Av. Mohedano, La Castellana.
El costo es de Bs 600,00 …