Cuando se creó la Denominación de Origen de los vinos de la ribera del río Duero en España, había una bodega ya famosa que ostentaba precisamente ese nombre desde su fundación en 1927, Bodega Ribera Duero; ésta lo cedió para que fuera el nombre de la institución que regularía la producción de vinos de la región, y desde entonces esa bodega tomó el nombre de su marca principal para llamarse Bodegas Protos.

Entramos a media tarde del viernes en la degustación de los vinos de Protos, presentada por su Gerente de Exportación Luisa de Paz, quien introduce la información  de esa casa y el detalle de sus productos con la soltura de quien sabe que está presentando un Mercedez Benz.

Los vinos Protos son caldos clásicos de su región, hechos con la uva típica tinta del país (el nombre que le dan allí a la tempranillo) y realizados siguiendo los procesos clásicos y los conceptos y filosofía que se mantienen de hace casi cien años. Todo ellos conservan, de hecho, las características que uno conoce y espera conseguir en los Ribera del Duero: Buenos aromas a frutas rojas y negras maduras bien integradas con los que aportan la crianza en barricas de roble, y también un importante potencial para seguir madurando y evolucionando por más años en su botella, si uno los sabe guardar y conservar.

Un detalle interesante que apunta a que no sólo se quedan en los estilos clásicos, es la contratación del mismo estudio y arquitecto que diseñó el Centro George Pompidou de París, para el diseño y construcción de su nueva bodega y su dormitorio de barricas, comandados por el mismo Sir Richard Rogers.

Acá una breve reseña de los vinos que probamos, y que son los que está introduciendo al país la casa importadora Corporación Askar:

	Protos Roble 2009 Madurado por seis meses en barricas de roble y seis meses en botella. De color rojo muy oscuro con tonos púrpura, muestra aromas a frutas rojas como moras maduras y algo de pan tostado y especias al agitar la copa. Al llevar a la boca se siente suave, aunque con buena acidez y astringencia controlada, y con un final que persiste por buen tiempo. Un vino muy bueno que pide comida, especialmente platos en base a carnes rojas.
	Protos Crianza 2008 Al servirlo en copa se nota un color rojo oscuro todavía intenso pero los tonos en los bordes se van al granate, característico de esta cepa cuando pasa buen tiempo añejándose en barricas de roble (en este caso por 14 meses). En nariz comienza algo apagado pero al agitar la copa muestra buenos aromas a frutas rojas muy maduras, notas tostadas, algo de vainilla y madera. Ya en la boca se siente robusto, con buena acidez y astringencia. Al final es de larga persistencia y con aromas a fruta madura. Excelente vino para acompañar parrillas de carnes grasas o un buen lechón o cochinillo.
	Protos Reserva 2005 Con una maduración de 18 meses en barricas de roble y 24 meses en botella antes de salir al mercado, este vino ya muestra un color rojo cereza, menos intenso que los anteriores, y aromas a frutos rojos muy maduros pero con más notas a especias y tostados de madera. Voluminoso y bien equilibrado en la boca, con taninos notorios pero no molestos y acidez controlada. Final largo con mucha persistencia y notas ácidas muy agradables. Bueno para acompañar platos de cacería o aquellos preparados con salsas de aromas y sabores complejos.

Una grata experiencia para aquellos que somos aficionados a los vinos españoles, pues esta casa no se doblega a buscar caldos muy frutales para llegar fácil al público joven, sino que se mantiene en su línea clásica que ha caracterizado por muchos años los vinos de esta región.

Un detalle que me impresionó gratamente en esta degustación fue el cambio notorio en la sala de catas. De unas copas de vidrio redondeadas poco apropiadas para sentir los aromas de los buenos vinos pasaron a unas copas de cristal más que correctas, muy elegantes, que sí ayudaban a realizar degustaciones formales de estos excelentes productos. Otro aplauso para los organizadores del Festival Gourmet Internacional que, de seguir así, se convertirá en el evento icono de la gastronomía y vinicultura en todo el país.

Más de 35 chef internacionales, junto con especialistas en gastronomía y bebidas están listos para participar en el 1er Salón Gastronómico del Táchira.

Este evento es organizado por Instituto de Estudios Gastronómicos de Venezuela (IEGV) y la idea surge como parte del interés por elevar el nivel que viene alcanzando la gastronomía en el Táchira, y en coincidencia con la primera promoción del IEGV.

El Salón Gastronómico del Táchira estará abierto del 21 al 23 de octubre, de 9 de la mañana a 9 de la noche en el Pabellón Venezuela del Complejo Ferial de San Cristóbal. El costo de la entrada es de Bs 120,00 para público en general y Bs 80,00 para estudiantes. El costo es por día da acceso a la exposición comercial, conferencias, talleres y cata de vinos.

Más información:

• Twitter: @gourmetachira
• Email: gourmetachira@gmail.com
• Facebook: http://www.facebook.com/profile.php?id=100002666025103

A continuación les mostramos la programación de catas, conferencias y talleres que pueden imprimir o descargar.

Programa Salón Gastronómico del Táchira 2011

Este año la Quinta Esmeralda ha sido seleccionada como la locación ideal donde conocedores, críticos y consumidores de alto nivel se reunirán para disfrutar de estos caldos, en medio de un ambiente elegante y sobrio.

Las etiquetas estarán organizadas en pabellones de los siguientes países participantes: España, Italia, Francia, Portugal, Chile, Argentina y Champagne & Espumantes del Mundo. Además, contará con un lounge para el descanso y disfrute del consumidor así como una selecta variedad de canapés de alto nivel.

La cita será este 6 de octubre, de 4:00 pm a 10:00 pm y los asistentes podrán disfrutar de cada una de las etiquetas seleccionadas.

El costo de participación es de Bs. 550,00 y están disponibles en los puntos de venta de TuTicket ubicados en el CCCT, Esperanto San Ignacio, Piso 5 Tolón, Recordland Sambil y Tecniciencia Sambil. Ademas puedes comprarlas online pulsando aquí.

Hemos recibido la invitación para asistir a este evento organizado por la oficina de ProChile en Caracas y que se viene desarrollando desde el año 2005.

El mismo estará conformado por muestras, catas y charlas y en total serán 33 empresas, muchas de las cuales vienen en la búsqueda de un importador.

El evento se realizará entre el 25 de Agosto en la Quinta La Esmeralda. Esperamos poder asistir para transmitirles las novedades que se pudieran presentar en el aspecto vitivinícola.

La Fundación El Hatillo Montmartre, junto a la Embajada de Francia, la Alianza Francesa y la Alcaldía de El Hatillo invitan a la 2da. edición de la Feria de Vinos, Quesos y Chocolates.

La entrada es libre y el costo de la degustación de vinos es de Bs. 120,00, este costo les permitirá tener una cuponera con 6 tickets, cada uno valido por una copa de vino.

La actividad se realizará en este mes de julio, los días sábado 09 (de 3 pm a 9 pm) y domingo 10 (de 2 pm a 8 pm) en el Centro Social y Cultural Don Enrique Antonio Eraso del Hatillo, ubicado en la Calle Santa Rosalía, frente a la Plaza Bolívar.

Para reservaciones y más información deben contactar a Verónica Camacho a los números (412) 573.57.20 y (414) 283.62.51.

Complementando la información que les ofrecimos ayer sobre la 5ta Feria de Vinos Excelsior Gama habrá una serie de catas con cupo limitado adicional a los stands de degustación.

Por esto les ofrecemos este calendario donde se indica los horarios de esas catas, en algunos casos tenemos la información completa, en otros solo los nombres de las importadoras, de la bodega o del vino a degustar.

Habrá una buena cantidad de novedades (como etiquetas que se presentan por primera vez) así que el evento promete una buena experiencia.

Dado que el evento es mañana les sugerimos que se acerquen al salón de catas al llegar al evento para conocer mas detalles.

Por quinto año consecutivo Excelsior Gama organiza su Feria del Vino, entre el jueves 9 y domingo 12 de junio, con el fin de acercar al público consumidor de esta cadena de supermercados al mundo del vino y dentro del marco de su 42 aniversario.

Estarán presentes importantes importadoras para ofrecer diferentes etiquetas de Suramérica y Europa, entre las importadoras estarán Comercializadora Premium Brands, Distribuidora Hormann Durr, Alnova, Ibero Americana Licores, Inversiones Maison Blanche., Bodegas Pomar, Di Masi, Distribuidora Glasgow, Vino D’ Abruzzo G.I.T Italia, Ron Santa Teresa, Alta Cava, Distribuidora Nube Azul, Casa Oliveira, Tamayo & Cia. y Complejo Ind. Licorero del Centro.

También contarán con la presencia de reconocidas marcas de alimentos que acompañarán con sus productos el maridaje de los vinos a degustar.

Para disfrutar de esta velada en la V Feria de Vinos, el cliente deberá comprar una copa, cuyo valor es de Bs.F. 120,00 y que se puede adquirir desde el 1 de junio en cualquier sucursal de esta cadena. La compra de la copa dará la posibilidad al participante de realizar hasta 10 degustaciones en los stands de su preferencia.

Esta actividad se llevara a cabo solamente en el Excelsior Gama Plus de La Trinidad y estos son los horarios:

• Jueves 9 de Junio de a 6 pm a 10 pm.
• Viernes 10 de Junio de a 6 pm a 10 pm.
• Sábado 11 de Junio de a 4 pm a 10 pm.
• Domingo 12 de Junio de a 4 pm a 9 pm.

Se preguntan el por qué de esta fecha? Fue el agrónomo francés Michel Aimé Pouget quien introdujo la cepa Malbec en Argentina cuando (por iniciativa de Domingo Faustino Sarmiento) fue llamado por Pedro Pascual Segura, gobernador de la Provincia de Mendoza, para fundar y dirigir la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza e introducir nuevas especies vegetales de valor. El 17 de abril de 1853 es la fecha en que presentaron el proyecto para la creación de esta Quinta ante la Legislatura Provincial de Mendoza.

Desde Septiembre de 2010 se dio inicio a la campaña para la difusión de este día especial para el Malbec y aunque nuestro país no está incluido en las celebraciones oficiales eso no limita que ese día disfrutes de un buen vino de esa cepa en casa o con un grupo de entusiastas del vino.

Y ahora que lo sabes, que Malbec has seleccionado para ese día?

Más información:

Sitio oficial del Malbec World Day

Wines of Argentina

Chocco Venezuela 2010

Este evento se realizara del 3 al 5 de Diciembre en el CIEC de la Universidad Metropolitana.

A continuación les mostramos las actividades que se realizaran relacionadas con el vino en sus diferentes salones.

Para ver el programa completo deben visitar el sitio web del evento.

El horario del evento es el siguiente:

• Viernes 3: 2:00 pm a 9:00 pm
• Sábado 4: 10:30 am a 9:00 pm
• Domingo 5: 10:30 am a 8:00 pm

El costo de la entrada es de BsF. 50 para el público en general y estudiantes BsF. 25.

Este evento esta organizado por CAVENIT (Cámara de Comercio Venezolano Italiana).

Más información

Chocco Venezuela

DELICARTE es el primer bazar especializado en productos gourmet y delicateses de Venezuela y este sábado 16 de octubre llegará a su IV edición para consentir a todos los amantes del buen comer y beber.

Más de 25 expositores seleccionados por su diversidad y calidad, ofrecerán las mejores delicias artesanales: abrebocas, quesos, mermeladas, patés, todo tipo de postres, vinos, destilados y hasta habanos, que el público podrá comprar para llevar o degustar al momento. Además los visitantes podrán disfrutar de vinos, cervezas y destilados que serán obsequiados por los patrocinantes.

Esta iniciativa de Gourmet Lounge y El Centro de Arte Los Galpones de Los Chorros cuenta con valet parking y total seguridad, desde las 11:00 am hasta las 7:00 pm (horario corrido) y tendrá un valor de sólo BsF. 30,00 la entrada por persona (niños menores de 12 años no pagan).

El Centro de Arte Los Galpones de Los Chorros se encuentra en la Av. Ávila con 8va. Transversal, Urb. Los Chorros.