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Archivo de la categoría SIG 2009

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[30 Abr 2010 | No hay comentarios | ]
SIG 2009 – Tercera cata del Sábado

Cata de Escorihuela Gascón. Cata con Dayana Medina y Leonardo D’Adazzio.
Esta era una de las catas que tenía anotada desde que compartí con Uds. mi lista de catas seleccionadas. Además de permitirme asistir Dayana Medina tuvo la gentileza de suministrarme unas entradas para rifarla en uno de los concursos que hicimos vía Twiter.
Dentro de la descripción de la bodega mencionaron que es una bodega de importantes dimensiones que extrañamente no …

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[29 Abr 2010 | No hay comentarios | ]
SIG 2009 – Segunda cata del Sábado

Dulce, burbujeante y generoso. Cata con Belkis Croquer, Andrés Caballero, Oscar Bayo y José Carballo.
Todo un trabuco este equipo de enólogos de diferentes bodegas presentados por Belkis Croquer para probar un trío de vinos acompañados con tres tartaletas, de la pastelería ARA: Fresa, arequipe y arequipe con nueces. El objetivo era probar las tres con cada uno de los vinos y seleccionar el que mejor se adaptaba.

Vilarnau Demisec
Presenta un color …

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[28 Abr 2010 | 2 comentarios | ]
SIG 2009 – Primera cata del Sábado

Un viaje por el planeta Sicilia. Cata con Flavio Andreatta.
No habia probado muchos vinos de Masi Agrícola por lo que esta fue una buena oportunidad para conocer un poco más este portafolio.
Los procesos de vinificación de esta bodega son tradicionales de la época romana.
En Argentina tienen un viñedo en el valle de Tupungato.

Masi Soave 2008
85% Garnacha y 15% Trebbiano de Soave.
Aroma floral y suave. En boca presenta una acidez suave, …

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[4 Feb 2010 | 1 comentario | ]
SIG 2009 – Tercera cata del Viernes

Lo mejor de dos mundos. Cata estrella con María Isabel Mijares y Mario Geisse.
Esta cata fue una excelente oportunidad en la que aplicas la frase “calidad, no cantidad”, puede que haya pasado todo el día en el evento pero solo esta cata hizo que valiera la pena la jornada.
Los dos personajes que dirigieron la cata mantuvieron una relación amor-odio bastante animada e interesante que hizo que la sesión fuera una …

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[4 Feb 2010 | 2 comentarios | ]
SIG 2009 – Segunda cata del Viernes

Rioja y Cigales Excepcionales! Cata con Belkis Croquer.
Belkis es excelente dirigiendo catas y he tenido la buena fortuna de conocerla.
Fue una cata con dos vinos solamente, una especia de mano a mano y fueron traídos especialmente por courrier para el SIG 2009 por lo que nos advirtieron que los vinos podrían estar un poco agitados.

Museum Real Reserva 2003
Cigales, España

Barón de Ley Reserva 2004
Rioja Baja, España

Este vino es de la región …

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[4 Feb 2010 | No hay comentarios | ]
SIG 2009 – Primera cata del Viernes

Placer de Zares en nuestras copas: Champagne Tsarine. Cata con Ettore Perin.
Comenzamos el segundo día con una cata de champagnes, además de la casa Tsarine ubicada en Reims, Francia.
Aquí va nuestra segunda observación a la organización del SIG 2009 y es el poco cuidado que hubo para la limpieza de las copas, alguna de ellas incluso con residuos de pintura de labios. Lamentable cuando tratas de disfrutar de productos de …

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[23 Nov 2009 | 1 comentario | ]
SIG 2009 – Cuarta cata del Jueves

Uruguay, vinos del Atlántico. Cata con Fabiana Bracco.
La encargada de dirigir esta cata fue Fabiana Bracco, Export Manager de Bodegas Pisano, una bodega netamente familiar de origen italiano que produjo sus primeros vinos en 1924 y cuya producción anual no excede las 350.000 botellas.
Sus vinos están presentes en 43 países y el nuestro ocupa la sexta posición en volumen y donde hay un mayor consumo de blanco que de tinto.
En …

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[23 Nov 2009 | 2 comentarios | ]
SIG 2009 – Tercera cata del Jueves

Tio Pepe y sushi = Yin Yang. Cata con Oscar Bayo.
En esta descripción si estaba claro lo que iba a encontrar y fue una de las catas que anote como seleccionada por lo inusual de la propuesta.
Esta cata fue presentada por Oscar Bayo, Director Regional de Ventas de Gonzalez Byass uno de los productores mas renombrados de Jerez y en este caso el objetivo era presentar uno solo vino, el …

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[23 Nov 2009 | 1 comentario | ]
SIG 2009 – Segunda cata del Jueves

Tierra de todos. Cata con João Palian.
Una de las quejas que tuve para la organización del SIG 2009 esta relacionada con el programa de actividades. Un titulo tan minimalista como “Tierra de todos” y el nombre del ponente no dicen mucho, no se sabe si es una cata de vinos, ron, habanos o gastronomía o una charla.
Lo cierto es que al finalizar la primera cata del día doy mi primer …

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[23 Nov 2009 | 4 comentarios | ]
SIG 2009 – Primera cata del Jueves

Sabores de Argentina. Cata con Maximiliano Karpowicz.
Maximiliano Karpowicz es Area Manager de Pernod Ricard Argentina y los vinos que nos presentaron incorporaron un paseo por varias bodegas pertenecientes al consorcio como Bodegas Mumm y Bodegas Graffigna.

Mumm Domaine Extra Brut
Utiliza el método tradicional, presento burbuja de tamaño medio y de escasa presencia.
Color oro suave y claro, muy agradable en cuanto a sabor pero me hubiera gustado más si se sintieran más …