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Archivo de la categoría SIG 2010

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[10 Nov 2010 | No hay comentarios | ]
SIG 2010 – Primera cata del Viernes

Luego del paseo por los stands pasamos a la degustación dirigida por el sommelier Pablo Chacón donde probamos especialmente los Graffigna Centenario. Comento los vinos que probé allí:

Graffigna Centenario Pinot Grigio Reserve 2007
De color amarillo dorado claro con tonos grises (que distinguí muy poco). En nariz muestra olores marcados a flores y hierbas. Ya al probarlo se mantienen estos aromas y se notan también sabores y aromas ácidos como de …

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[9 Nov 2010 | 1 comentario | ]
SIG 2010: 1er día

Llegué al SIG 2010 con muchas expectativas, pues era la primera vez que asistía a este evento que ya lleva 9 años, aunque varios amigos ya me habían advertido que este año, por aquello de la crisis, podría estar algo disminuido en cuanto a expositores, en especial en materia de vinos que fue lo que me atrajo inicialmente. Debo decir que me decepcionó bastante el lugar, pues demostraba estar aún en …

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[1 Nov 2010 | 3 comentarios | ]
SIG 2010: Oro o espejitos?

Ha terminado la novena edición del Salón Internacional de Gastronomía (En busca de El Dorado),  y esperamos poder publicar en los próximos días las diferentes catas en las que pudimos participar.
Pero antes de eso queremos compartir nuestra experiencia, y es que a grandes rasgos no podemos ocultar que quedó un mal sabor en boca ante un evento que se podría describir como difícil de olvidar, por las razones correctas o …

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[26 Oct 2010 | No hay comentarios | ]
Mi selección de catas en el SIG 2010

Luego de revisar con detenimiento las catas que se ofrecerán en el SIG 2010 comparto con Uds. las 5 a las que no quisiera faltar.

La piel del vino con María Isabel Mijares
Viernes 29-10 7:00 pm
En busca de El Dorado a través de las burbujas. Vanessa Barradas y Susy Sánchez
Sábado 30-10 4:00 pm
Albariños: El Tesoro de Galicia con María Isabel Mijares
Sábado 30-10 7:00 pm
La lección de Caná que vende el vino. …

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[25 Oct 2010 | No hay comentarios | ]
Calendario de vinos del SIG 2010

Aprovechando las herramientas tecnológicas hemos realizado un calendario de Google con las diferentes catas programas en el Salón Internacional de Gastronomía 2010.
Pueden imprimir el calendario, compartirlo, agregarlo a su cuenta de GMail o al Outlook, estaremos atentos a cambios en el programa oficial para mantenerlo al día.
Lo hemos incorporado en la sección dedicada al SIG y esperamos que les sea de utilidad.

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[22 Oct 2010 | No hay comentarios | ]
Más información sobre el SIG 2010

En el twitter @CocinayVino, manejado por los organizadores del SIG 2010, ha aparecido nueva información, algunas de las cuales relacionadas con las actividades vinícolas y que pasamos a resumirles.

Las entradas ya están disponibles a la venta en la sede de la Revista Exceso: Edif. El Nacional, Piso 2, Los Cortijos de Lourdes.
La embajada de Argentina presentara vinos de tres bodegas que aún no tienen presencia en mercado venezolano: Alta Esperanza, …

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[21 Oct 2010 | No hay comentarios | ]
Seguimiento del SIG 2010

Queremos anunciarles que como en las ediciones anteriores hemos creado una sección dedicada a la más reciente edición del Salón Internacional de Gastronomía SIG 2010.
En esta novena edición la sección contara con un feed de twitter sobre los comentarios que realiza la gente sobre este evento.
La sección ya se encuentra disponible en la barra de navegación o pueden llegar a ella pulsando aquí.

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[20 Oct 2010 | No hay comentarios | ]
SIG 2010, nuestras inquietudes

Luego de presentarles la información formal disponible hasta el momento del SIG 2010 pasamos a compartir con Uds. algunas inquietudes sobre el desarrollo de dicho evento.

Luego de una primera rueda de prensa donde se anuncia que se mantendría el costo de la entrada al mismo precio del año pasado nos encontramos ahora que el precio de la misma es de BsF 170,00 y la copa tendrá un costo adicional que …

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[18 Oct 2010 | 2 comentarios | ]
IX Salón Internacional de Gastronomía SIG 2010

Entre el 29 y 31 de Octubre tendrá lugar uno de los eventos mas importantes de la gastronomía y el vino en nuestro país. Se trata de la novena edición del Salón Internacional de Gastronomía el cual propicia el mayor intercambio entre productores, distribuidores e importadores de alimentos, vinos y destilados, chefs nacionales e internacionales, restauradores, enólogos, sommeliers, escuelas y estudiantes de cocina, expertos y aficionados.
En esta oportunidad el tema …