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Archivo de la categoría SIG 2011

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[17 Oct 2011 | 4 comentarios | ]
SIG 2011, el cierre

Luego de haberles ofrecidos nuestra experiencia en diferentes actividades en las que participamos del SIG 2011 queremos ofrecer algunas recomendaciones a los responsables del evento, siempre con la idea de contribuir a la mejora, enfocados en los asuntos del vino y sus degustaciones:

Mejorar las copas que se obsequian a los asistentes, creemos que la mayoría puede pagar un poco mas por el precio de la entrada si se incluye una …

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[17 Oct 2011 | No hay comentarios | ]
Entrevista con Enólogo de Bodegas Humberto Canale

Los vinos de Bodegas Humberto Canale los conocemos desde el comienzo de La Casa cuando asistimos a la primera visita que hizo el presidente de la bodega Humberto Barzi Canale para presentar sus productos.
Entrevista con Horacio Bibiloni, enólogo principal de esta bodega que visita por primera vez nuestro país.
En esta conversación hablamos de sus inicios como profesional del mundo del vino, los retos de manejar una bodega en la Patagonia, …

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[17 Oct 2011 | 2 comentarios | ]
Entrevista a Export Manager de Bodegas Emilio Moro y Cepa21

A continuación les presentamos la entrevista que le realizamos a Nacho Andrés, Export Manager de Bodegas Emilio Moro y Cepa21.
En esta conversación nos explica la filosofía de estas bodegas de Ribera del Duero, sus estrategias para conocer los gustos de los diferentes perfiles de consumidores, su visión particular sobre el mercado chino. Como primicias nos comentó sobre su nuevo lanzamiento Clon de Familia por una noble causa y el cambio …

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[17 Oct 2011 | No hay comentarios | ]
SIG 2011 – Segunda cata del Viernes

La segunda degustación en la que participamos el viernes fue Cepa 21, El potencial aromático de un vino de vanguardia. Gracias a la amable atención de Tamara Belgiovane, sommelier y representante de Vinos Di-Masi, pudimos participar en esta presentación de los vinos de Bodega Cepa 21, propiedad de la familia Moro quienes son dueños también de Bodegas Emilio Moro, donde producen vinos bastante interesantes pero más apegados al estilo clásico de …

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[14 Oct 2011 | 1 comentario | ]
Entrevista al director de Bodegas Hugo Casanova

Luego de haber participado en la cata Hugo Casanova: La evolución del vino chileno tuvimos la oportunidad de entrevistar a su director Hugo Andrés Casanova, parte de la cuarta generación que actualmente lleva las riendas de la empresa.
En esta entrevista conversamos acerca del cómo ha ido manejando o ayudando a manejar la dirección de la empresa junto con su padre, los planes de otros hermanos de ir sumándose al grupo …

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[14 Oct 2011 | 1 comentario | ]
SIG 2011 – Primera cata del Viernes

Luego de la degustación de cocuy larense, entramos a la cata Hugo Casanova: La evolución del vino chileno de los vinos chilenos de Viña Hugo Casanova, dirigida por Hugo Andrés Casanova, Director Comercial de esta bodega centenaria y representante de la cuarta generación de la familia italiana que la fundó a finales del siglo XIX.
Las diferentes lineas que ofrece la bodega son: Linaje para los más jóvenes y de consumo …

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[13 Oct 2011 | No hay comentarios | ]
SIG 2011: 1er día

Para el primer día de este evento llegamos con muchas expectativas, sobretodo por la experiencia del año pasado, bastante pobre en cuanto a logística, atención, material e infraestructura. Lo primero que se notaba al hacer un recorrido inicial por los pasillos, baños y stands, era que los problemas de infraestructura habían sido resueltos.
Lo segundo que quedaba en la mente era que otros problemas seguían abrumando: apertura demorada, no había copa …

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[7 Oct 2011 | No hay comentarios | ]
Lo que está pasando en el SIG 2011

Ya el SIG 2011 arrancó y luego de darles a conocer la información inicial y el cronograma de actividades solo quedan dos opciones:

Asistir
Estar pendiente de lo que está pasando.

Por eso le ofrecemos este recuadro que ofrece por Twitter en vivo lo que se dice y se hace en este evento gastronómico.

new TWTR.Widget({
version: 2,
type: ’search’,
search: ‘#SIG2011′,
interval: 30000,
title: ‘En este instante’,

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[6 Oct 2011 | 1 comentario | ]
Programa del SIG 2011

Para el SIG es una década y para nosotros es el quinto año en el que podemos llevarles información de este evento y participar.
El SIG es un evento completo que ofrecerá actividades gastronómicas y de bebidas como destilados y vinos y como esta es una publicación dedicada al vino les ofrecemos un calendario de las actividades que tienen que ver con esta ultima materia para una mejor selección de esas …

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[6 Oct 2011 | No hay comentarios | ]
X Salón Internacional de Gastronomía SIG 2011

Ya esta por comenzar el evento de mayor trayectoria y renombre para la gastronomía en Venezuela y esta celebrando una década de placer.
Para esta ocasión llegaran chefs y expertos en vinos y destilados de España, Chile, Panamá, Colombia, Argentina y Suiza para celebrar la primera década.
El lema de esta edición es “De la innovación a la tradición” y tendrá lugar del 7 al 9 de octubre en las instalaciones del …