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[20 Abr 2017 | No hay comentarios | ]
Jueves de Antociano (Abril)

El #JuevesDeAntociano de abril estará dedicado a dos uvas muy importantes: La Malbec (que celebró su día el pasado 17 abril) y el Sauvignon Blanc (que celebrará su día el 28 de abril).
Compartiremos información sobre estas cepas, los vinos mas famosos que la utilizan y muchos otros datos de interés. Todo acompañado de una degustación de 5 vinos de varias partes del mundo que usan estas uvas.
Los esperamos este jueves …

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[11 Abr 2017 | No hay comentarios | ]
24 horas en la vida de un enólogo

Siempre he estado un poco en contra de la idealización de alguno de los oficios del vino y sin duda el enólogo es el que mayor distorsión tiene a mi modo de ver. Estar en la portada de una revista entre hileras de viñedos con el viendo moviendo su cabello y con un sol perfecto sin ninguna gota de sudor es algo bastante alejado de la realidad y el relato …

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[6 Abr 2017 | No hay comentarios | ]
Cursos WSET en Miami (Abril)

Como les mencioné inicialmente en esta publicación el Florida Wine Academy es la primera academia de la Wine & Spirit Education Trust (WSET) en Miami con posibilidad de ofrecer cursos de los niveles I, II y III en Español, Portugués e Inglés, ademas los ofrecen online para sólo viajar a Florida a presentar los exámenes.
A continuación les presento los cursos disponibles para el mes de marzo.

15/04 WSET Nivel 1 en inglés …

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[3 Abr 2017 | No hay comentarios | ]
10 vinos para celebrar 10 años

Para los que me siguen en las diferentes redes sociales deben haber visto las publicaciones que hice a partir del día siguiente de haber cumplido los 10 años.
Durante 10 días publiqué diariamente una selección especial de 10 vinos para celebrar esta década con el hashtag #AntocianoCumple10. Fue una selección de espumosos, tintos y un dulce de Argentina, Chile, España, Hungría e Italia, pensados para momentos especiales como este.
Quiero agradecer a …

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[21 Mar 2017 | 2 comentarios | ]
Cumplimos 10 años!

El 21 de marzo de 2007 publiqué el famoso y trillado “¡Hola, mundo!” y jamás imaginé que iba a ser un saludo tan duradero y transformador. Cómo es que ha pasado tanto tiempo?
Cuántas cosas he vivido y aprendido sobre vinos en una década? Disculpen, esta frase no debe ser en forma de pregunta, debe ser una afirmación contundente: Cuantas cosas he vivido y aprendido sobre vinos en una década!
No es …

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[17 Mar 2017 | No hay comentarios | ]
Jueves de Antociano (Marzo)

El #JuevesDeAntociano de marzo estará dedicado al objetivo de armar tu cava de vinos.
Compartiremos información sobre las recomendaciones para tener una buena cava de vinos y conservarlos, hacer una selección correcta para las diferentes ocasiones de consumo. Todo acompañado de una degustación de vinos.
Los esperamos este jueves 23 de marzo en Lizarran Cayala a partir de las 8:00 PM en un ambiente relajado e informal para conversar sobre este tema …

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[2 Mar 2017 | No hay comentarios | ]
Cursos WSET en Miami (Marzo)

Como les mencioné inicialmente en esta publicación el Florida Wine Academy es la primera academia de la Wine & Spirit Education Trust (WSET) en Miami con posibilidad de ofrecer cursos de los niveles I, II y III en Español, Portugués e Inglés, ademas los ofrecen online para sólo viajar a Miami a presentar los exámenes.
A continuación les presento los cursos disponibles para el mes de marzo.

06/03 WSET Nivel 3 en español …

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[16 Feb 2017 | No hay comentarios | ]
Jueves de Antociano (Febrero)

Retomamos nuestros #JuevesDeAntociano en febrero y estará dedicado a la uva Syrah que celebra su día mundial hoy 16.
Compartiremos información sobre esta cepa, los vinos mas famosos que la utilizan y muchos otros datos de interés. Todo acompañado de una degustación de 4 vinos de varias partes del mundo que usan esa uva.
Los esperamos este jueves 23 de febrero a partir de las 8:00 PM en un ambiente relajado e …

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[13 Feb 2017 | No hay comentarios | ]
Colaboración con The Foodies’ Kitchen

Muy contento de anunciarles que a partir de este mes tendré un espacio en el sitio The Foodies’ Kitchen para compartir la cultura y pasión por el vino.
La alianza entre comida y vino siempre es un placer explorarla pero a veces puede ser un poco intimidante, es por eso que estaré haciendo sugerencias de combinaciones de vinos con recetas publicadas en este delicioso espacio.
Los invito a conocer a este grupo …

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[2 Feb 2017 | No hay comentarios | ]
antociano en la revista Catering & Gastronomía

Quisiera agradecer a la periodista gastronómica Vanessa Rolfini y a la revista Catering y Gastronomía por invitarme a participar junto a otros especialistas del área en un trabajo especial dedicado a las ventas de vinos en internet.
En el artículo hago mención a diversos factores claves que hacen que las ventas de vino en línea funcionen o no. El articulo se complementa con información muy interesante del Observatorio Español del Mercado …