El vino es cosa admirablemente apropiada al hombre, tanto en el estado de salud como en el de enfermedad, si se le administra oportunamente y con justa medida, según su constitución individual.
Hipócrates
Making good wine is a skill, fine wine an art.
Robert Mondavi
Hemos seleccionado esta frase en honor al reciente fallecimiento de este importante productor que fue un factor fundamental en el desarrollo del vino de California.
El vino no cambia la personalidad, sino que simplemente la descubre, borrando lo que el cerebro escribe sobre la vida instintiva en la vida cotidiana.
A. Piga