Rosemount Estate es una de las bodegas más importantes de Australia y esta etiqueta es considerada una joya de la corona en la región de Mudgee, en Nueva Gales del Sur. Su nombre proviene de las laderas de las Montañas Azules de la zona.

Es una mezcla superior que se desarrolla durante una guarda de 2 años en barricas de roble americano y francés, su potencial de envejecimiento es de más de 15 años.

Muestra un color rojo granate de alta intensidad, en sus aromas a copa quieta ofrece cuero y especies, luego se puede encontrar pimentón, mentol y tiene poca presencia de madera.

En boca se siente un gran nivel de fruta, excelente astringencia y un retrogusto mineral y duradero.

• Composición: Shiraz (85%), Cabernet Sauvignon (15%)
• D.O.: Mudgee
• Grado alcohólico: 14%

La sesión de la cata de aromas fue intensa y sumamente educativa y este vino nos dio la oportunidad de practicar de inmediato lo aprendido y además de disfrutar de una joya poco difundida en la oferta de vinos en nuestro país.

Es importado por Veneto America.

Esta es una reseña muy, pero muy retrasada de los vinos que probé en mi visita a Orlando. Aclaro que es el último que quedaba y pido disculpas por el desorden cronológico… si es que lo notan.

Desde hace tiempo estaba curioso de probar un vino de esta bodega, principalmente porque soy fanático de la revista Wired y siempre me encontraba con una muy buena publicidad de este vino. Luego, mucho antes de mi viaje, estuve averiguando sobre la presencia de estos vinos en Estados Unidos y según lo leído es el vino extranjero mas consumido en ese país, así que en el viaje a Orlando no podía perder la oportunidad de probarlo.

Este viñedo que se inicia en 1920 es un negocio familiar que con sus orígenes italianos tienen relación con la vid desde 1820. Sin embargo es solo desde el año 2000 que se inicia su presencia en el mercado norteamericano al asociarse con W.J. Deutsch & Sons, una reconocida importadora de vinos.

• Composición: Cabernet Sauvignon.
• D.O.: South Eastern Australia
• Grado alcohólico: 13,5%

En la etiqueta al reverso se lee (traducido del ingles):

En los llanos aluviales formaron por el gran río Murray, soleados viñedos y canguros saltarines coexisten perfectamente en este hábitat de los Wondrows. Ésta es la esencia de nuestro paisaje en el sureste de Australia, incorporada nuestro fino vino perfectamente balanceado [yellow tail].

El Cabernet Sauvignon salta de la copa con un toque de menta sobre aromas de zarzamoras, chocolate y vainilla. La sutil estructura demuestra los sabores ricos de la baya, sazonadas con pimienta, especias y vibrantes notas ácidas. El paladar es enormemente largo y bien-estructurado con roble tostado, fruta suave y los taninos aterciopelados.

Disfrute este gran rojo australiano con un filete a la pimienta.

Después de esta rimbombante descripción se espera algo bueno.

Decepción es lo que encontré, desde mi punto de vista un vino bastante regular y que no volvería a comprar. Por un momento dude y pensé que mejor opción hubiera sido el Shiraz que es la uva mas emblematica de ese país. Pero por el tamaño de la decepción no me atrevo a comprar otra botella de esa línea. A lo mejor si estoy frente a la estantería y no me llama la atención nada mas buscaría un blanco de la línea The Reserve.

Moraleja, una buena publicidad puede hacer maravillas en las ventas.

Más información:

Yellow Tail