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Archivo de la categoría Chile

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[21 Dic 2013 | No hay comentarios | ]
Leyda Sauvignon Blanc Reserva 2011

Viña Leyda es una de las bodegas pioneras y de las más grandes de este valle que como denominación de origen nació apenas en Mayo de 2001, esta zona en el pasado estaba dedicada a la ganadería y el cultivo de trigo. Cuentan con 230 hectáreas plantadas y en su visión está el desarrollo de microterroirs.
Esta botella la recibimos como obsequio de VIVO Wines, una tienda de vinos en Guatemala …

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[21 Feb 2013 | No hay comentarios | ]
Tres Palacios Carménère Reserva 2005

Tres Palacios Bodegas y Viñedos es un emprendimiento muy joven (nace en 1996), o como ellos mismos lo llaman, una aventura con una filosofía que ellos resumen en la búsqueda de originalidad y extrema calidad. Su nombre proviene del compromiso que se establecieron de mantener el proyecto por lo menos hasta la tercera generación, esa tercera generación apenas está en pañales por lo que falta un buen trecho por recorrer.
Luego …

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[4 Dic 2012 | No hay comentarios | ]
Casa Silva Lolol Viognier 2007

He tenido la oportunidad de probar varios productos de la bodega Casa Silva y casi siempre voy confiado en que vamos a disfrutar de un buen vino.
Pero en este caso quería usar esta etiqueta para acompañar un almuerzo de salmón horneado con hierbas y pasta al olio y tenía algo de desconfianza porque ya contaba con 5 años a cuestas y no estaba seguro de su integridad.
Al revisar el sitio …

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[11 Abr 2012 | 1 comentario | ]
Luis Felipe Edwards Selección de Familia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006

Viña Luis Felipe Edwards es una bodega familiar que se establece en 1976, sin embargo la historia de la familia se remonta al siglo 19 con la llegada de su abuelo, un medico londinense. Las primeras labores de la viña son la de restaurar viñedos plantados en lo años 50 y plantar nuevas variedades. La primera cosecha que se ofrece con el nombre de Luis Felipe Edwards es un Cabernet …

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[2 Dic 2011 | No hay comentarios | ]
Viña von Siebenthal Carménère Reserva 2006

Vamos con la 5ta etiqueta de la sesión #DomingodeVino, para quienes se lo preguntan solo falta uno para el cierre de esa sesión.
La Viña von Siebenthal es el sueño hecho realidad de Mauro von Siebenthal, un abogado suizo y amante del vino que en 1998 obtuvo el apoyo financiero de cuatro amigos para fundar una bodega que ofreciera vinos con calidad excepcional.
Cuenta con tres viñedos en Panquehue, en el Valle …

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[17 Ago 2011 | No hay comentarios | ]
Marques de Casa Concha Merlot 2009

Para mi cumpleaños (ocurrido en Julio) decidimos hacer una parrilla con una Picanha brasilera en Valle Fresco.
Este fue uno de los vinos que llevé para esa celebración y uno de los invitados trajo una exactamente igual, confesó que estaba preocupado por si había acertado con la elección y al ver que la teníamos presente por un lado se sintió aliviado pero por otro pensaba que era un problema que estuviera …

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[6 Abr 2011 | 1 comentario | ]
Oda Veranda Pinot Noir 2008

Desde hace bastante tiempo Vanessa Rolfini nos tenía prometido compartir esta botella que obtuvo directamente del representante de la bodega que estuvo de visita en nuestro país buscando importador en un evento organizado por ProChile.
La oportunidad se dio para planificar, junto a Rubén Rojas, las actividades del 4to aniversario de La Casa, una reunión sin mucha planificación previa pero muy productiva.
Sin muchos preámbulos me cedieron el honor de abrirla y …

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[9 Ago 2010 | No hay comentarios | ]
Casa Patronales Cabernet Sauvignon Reserva 2008

Casas Patronales es una bodega joven que comenzó la plantación de sus viñedos en 1993 y actualmente cuentan con 300 hectáreas donde se cultiva Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Este vino lo pudimos disfrutar junto a Alejandro Jiménez y su esposa por invitación de Leticia Esteves en Uvas Wine Bar luego de concluida la degustación de espumantes a la que asistimos.
Color de intensidad media con aromas …

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[3 Feb 2010 | 2 comentarios | ]
Santa Rita Sauvignon Blanc Reserva 2007

Luego de haber dado mi primer taller sobre vinos el grupo quedo tan contento que vinieron por más y trajeron esta botella para seguir aclarando dudas mientras la despachábamos.
El color de este vino es un oro medio pálido, bastante limpio.
El aroma es suave y afrutado, nada licoroso en el aroma para el grado alcohólico que se gasta.
Hasta aquí iba de lo mejor y muy prometedor pero al degustarlo el panorama …

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[12 May 2009 | 2 comentarios | ]
Undurraga Cabernet Sauvignon 2007

Un vecino de la playa con quien hemos hecho excelente amistad celebro su cumpleaños con una parrillada de embutidos, este fue el vino que ofrecieron para la ocasión.
El color es intenso con brillo poco intenso.
El aroma que presenta es bastante suave y pausado para lo que se podría esperar en un varietal.
El sabor choca un poco al principio pero suaviza en un corto periodo de tiempo y se comporta un …