Vamos con la 5ta etiqueta de la sesión #DomingodeVino, para quienes se lo preguntan solo falta uno para el cierre de esa sesión.
La Viña von Siebenthal es el sueño hecho realidad de Mauro von Siebenthal, un abogado suizo y amante del vino que en 1998 obtuvo el apoyo financiero de cuatro amigos para fundar una bodega que ofreciera vinos con calidad excepcional.
Cuenta con tres viñedos en Panquehue, en el Valle …

Para mi cumpleaños (ocurrido en Julio) decidimos hacer una parrilla con una Picanha brasilera en Valle Fresco.
Este fue uno de los vinos que llevé para esa celebración y uno de los invitados trajo una exactamente igual, confesó que estaba preocupado por si había acertado con la elección y al ver que la teníamos presente por un lado se sintió aliviado pero por otro pensaba que era un problema que estuviera …

Desde hace bastante tiempo Vanessa Rolfini nos tenía prometido compartir esta botella que obtuvo directamente del representante de la bodega que estuvo de visita en nuestro país buscando importador en un evento organizado por ProChile.
La oportunidad se dio para planificar, junto a Rubén Rojas, las actividades del 4to aniversario de La Casa, una reunión sin mucha planificación previa pero muy productiva.
Sin muchos preámbulos me cedieron el honor de abrirla y …

Casas Patronales es una bodega joven que comenzó la plantación de sus viñedos en 1993 y actualmente cuentan con 300 hectáreas donde se cultiva Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Este vino lo pudimos disfrutar junto a Alejandro Jiménez y su esposa por invitación de Leticia Esteves en Uvas Wine Bar luego de concluida la degustación de espumantes a la que asistimos.
Color de intensidad media con aromas …

Luego de haber dado mi primer taller sobre vinos el grupo quedo tan contento que vinieron por más y trajeron esta botella para seguir aclarando dudas mientras la despachábamos.
El color de este vino es un oro medio pálido, bastante limpio.
El aroma es suave y afrutado, nada licoroso en el aroma para el grado alcohólico que se gasta.
Hasta aquí iba de lo mejor y muy prometedor pero al degustarlo el panorama …

Un vecino de la playa con quien hemos hecho excelente amistad celebro su cumpleaños con una parrillada de embutidos, este fue el vino que ofrecieron para la ocasión.
El color es intenso con brillo poco intenso.
El aroma que presenta es bastante suave y pausado para lo que se podría esperar en un varietal.
El sabor choca un poco al principio pero suaviza en un corto periodo de tiempo y se comporta un …

Mi hermano había prometido durante la semana hacer un pasticho de carne para el sábado.
Llego el sábado y tuve que ir a la oficina por un “momentito”, el momentico duro lo suficiente para llegar muy tarde al almuerzo y comer yo solo con el fondito que quedo de la botella que disfrutaron mi esposa, mi hermano y unos amigos que fueron para la ocasión.
Tiene un color bien claro. Tanto en …

Nuestro compadre se acercó con un compañero de trabajo a mi oficina faltando ya pocos días para su partida a Colombia, decidimos invitarlo a almorzar y nos fuimos al Lee Hamilton. Este fue el vino que nos recomendó José Contreras, su sommelier, y seguimos su recomendación.
Este viñedo chileno cuenta con mas de 130 años de tradición y este vino pertenece a la línea base.

Composición: Cabernet Sauvignon (92%), Shiraz (8%).
D.O.: Valle …

Esta botella la tenía guardada en la oficina para alguna oportunidad que tuviera que quedarme hasta muy tarde y tuviera la compañía del vino.
Esa oportunidad se dio el día que ocurrió un diluvio que paralizó nuestra ciudad. Esa tarde tenía programado ir al lanzamiento del Beaujolais Nouveau 2008 pero con las noticias que uno podía obtener de Internet era bastante arriesgado salir a la calle y decidí quedarme a esperar …

Esta fue la segunda etiqueta que probé en ocasión de la despedida de nuestros compadres.
Luego de haber comenzado y mantenido durante la comida con el Balduzzi Grand Reserve creo que no fue una buena idea probar este aunque lo hice por curiosidad y por la insistencia de una hermana de nuestra comadre.

Composición: ???.
D.O.: Valle Central
Grado alcohólico: 13%

En la etiqueta al reverso se lee:
En 1875, Don Luis Pereira funda Viña Santa …