Llegó en un hermoso estuche con dos copas grabadas con nuestras iniciales, la etiqueta personalizada con nuestros nombres y un mensaje. Aun pienso que fue un milagro que llegara integro usando el servicio de correo regular.

Tokaj Kereskedoház es el bodeguero más grande e importante de la famosa región de Tokaj y en la última década se ha dedicado a modernizar toda su plataforma de producción.

Los Tokaji Szamorodni presentan un dulzor mas azucarado y menos a miel de los archifamosos Tokaji Aszú. La palabra Szamorodni es un adjetivo y se puede traducir como “la manera como creció” o “hecho por si mismo”. Las cestas de racimos utilizadas en su elaboración contienen un gran porcentaje de uvas con podredumbre noble.

• Composición: Furmint.
• D.O.: Tokaj
• Grado alcohólico: 12%

En la etiqueta al reverso se lee (traducido del húngaro):

Vino blanco de alta calidad.
Producido y embotellado por Tokaj Kereskedoház RT
Sátoraljaújhely
Planta de embotellado: Tolcsva
Hungría

Tiene mas contenido en tu etiqueta frontal y les muestro una foto de la botella y su traducción (la mejor que pude lograr en mi limitado hungaro).

Esta botella de Tokaj hegyaliján es para la boda de Lena y Gilberto.
Es un honor celebrar con ellos.
Los que beben el preferido REY DE LOS VINOS observan la luz dorada del paisaje al pie de las colinas donde ha brillado el sol por mil años en sus vides.
Deseamos que disfruten del REY DE LOS VINOS, a tu salud.

Con este vino tan especial cerramos la sesión #DomingodeVino y lo acompañamos con unas torrejas y helado. La verdad prefiero los Aszú pero con las torrejas y el helado pasaron muy bien.

Quiero agradecer a los asistentes a esa sesión tan especial: Vanessa Barradas, Vanessa Rolfini, Rubén y Norma. De verdad fue una buena oportunidad de disfrutar el vino con buenos amigos.

Más información:

Tokaj Kereskedoház Zrt.

La Viña von Siebenthal es el sueño hecho realidad de Mauro von Siebenthal, un abogado suizo y amante del vino que en 1998 obtuvo el apoyo financiero de cuatro amigos para fundar una bodega que ofreciera vinos con calidad excepcional.

Cuenta con tres viñedos en Panquehue, en el Valle de Aconcagua y mantiene principios de la agricultura orgánica con una producción bastante limitada.

Siempre he pensado que no es nada fácil producir un buen Carménère que no te golpee con su potencia y astringencia y me alegro mucho cuando tengo a uno presente en mi copa, este fue el afortunado caso.

De color intenso en copa, tiene muchas notas vegetales en nariz y en boca es elegante con buen equilibrio ofreciendo notas herbales y frutos rojos.

• Composición: Carménère (90%), Cabernet Sauvignon (10%).
• D.O.: Valle de Aconcagua
• Grado alcohólico: 13,9%

Sin etiqueta al reverso.

A pesar de no tener etiqueta al reverso su sitio web complementa muy bien la información del vino donde se observa que se produjeron 36.561 botellas, tuvo una crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano y se sugiere una guarda mínima de 6 años.

Lo que quiere decir que lo abrimos justo en el momento sugerido, suerte para nosotros.

Más información:

Viña von Siebenthal

Luego del Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 1997 pasamos a este vino norteamericano que traje de un viaje a Florida proveniente de una de las bodegas mas representativas de California.

Kendall-Jackson es una bodega con una historia muy reciente, apenas fundada en 1982, pero con una reputada trayectoria forjada con vinos que obtuvieron premiaciones desde su primera vendimia.  Sus viñedos abarcan mas de 4.000 hectáreas en las partes altas de las costas de California.

Es un vino intenso en color, con mucha fruta roja en nariz y boca, sin embargo su potencia no regaña.

• Composición: Merlot
• D.O.: Sonoma County
• Grado alcohólico: 14,5%

En la etiqueta al reverso se lee (traducido del ingles):

Viñedos elevados y fríos en los valles Knights, Bennet y Alexander de Sonoma dan un tiempo adicional por la altitud de las sus montañas. Esta gran concentración de fruta negra y chocolate oscuro es reforzada por 13 meses de envejecimiento en barricas de roble (22% roble francés nuevo). Técnicas de maceración en frío agregan un tono seductor a frutas que atrae, sorbo tras sorbo. Este método también agrega un paladar suave y un largo final aterciopelado… el cierre perfecto.

Es un vino con astringencia, intensidad y madera. Un vino para tomar con calma, en una buena conversa como la que teníamos en ese #DomingodeVino.

Más información:

Kendall-Jackson

El Gran Reserva se elabora solo en años excepcionales y en sus etiquetas se presentan obras de artistas catalanes. Desde su primera aparición en 1979 se han producido solamente en 7 oportunidades y para 1997 el autor de la etiqueta ha sido Antoni Tàpies.

Su crianza fue de 24 meses en barricas de roble francés, fue embotellado en el año 2000 y se mantuvo durante 60 meses en bodega. Para esta edición se elaboraron 14.670 botellas bordelesas y 25 imperiales. Esta fue la botella 6.325.

En copa se observa un color terroso, sus aromas son de suave madera y frutas, en boca se disfruta de un excelente balance con taninos equilibrados y un delicioso retrogusto.

• Composición: Cabernet Sauvignon
• D.O.: Penedès
• Grado alcohólico: 13%

En la etiqueta al reverso se:

La leyenda de Jean León
En 1963, Jean León, intrépido viajero santanderino, convertido ya en afamado restaurador del Hollywood dorado, selecciono y unifico diversas parcelas en el Penedès. En lo que hoy se conoce como Pago Jean León, formado por 150 HA, fue pionero al introducir vides de Cabernet Sauvignon y Chardonnay, traídas de forma clandestina, creando los primeros vinos de estas variedades en España.
La Viña y la Tierra
En 1969, tras largos años perfeccionando el método de elaboración, nació el primer vino de Cabernet Sauvignon elaborado en España. Este vino procede de las uvas de las cepas de la viña “La Scala”, 8 HA del terroir mas pobre, pedregoso y de mayor drenaje del pago y únicamente se elabora los años en que la climatología es especialmente  favorable.
La elaboración y la Crianza
Este vino está considerado como vino de guarda. Por su estructura y complejidad envejece en barricas nuevas de roble francés durante 2 años y posteriormente un mínimo de 3 años en la botella en la oscuridad de nuestras cavas.

Valió la pena aguantar, no solo el tiempo que la tuve en guarda si no las veces que me preguntó mi hermano si ya la había abierto.

Como dato histórico La Scala es el nombre del restaurant que Jena León abrió en Beverly Hills junto con James Dean poco antes de que el famoso actor falleciera.

Más información:

Jean León

Georgia es considerado uno de los países con la mas antigua tradición de vino, de hecho algunos hacen mención a ese país como la cuna de la cultura del vino o “Donde el vino fue inventado”. Su historia vinícola se remonta a 8.000 años ya que diversos arqueólogos han encontrado las evidencias más antiguas de cultivo y producción de la vid. Esa historia se vio afectada de manera importante por el embargo que hizo Rusia sobre los vinos de ese país en 2006 donde se exportaba casi toda su producción.

El color es amarillo pajizo con toques de cobre, desde el aspecto visual ya nos estábamos preparando para un vino diferente. En boca es bastante mineral con notas a grafito.

• Composición: Khikhvi
• D.O.: Kakheti
• Grado alcohólico: 13%

En la etiqueta al reverso se lee (traducido del ingles):

Hecho de la más fina uva Khikhvi desarrollada en el Tsinandali, micro-zona de la región georgiana de Kakheti, este fragante vino blanco seco ofrece elegantes notas frutales de miel y un toque de albaricoque. Brillante acidez y un final largo y fresco lo hace un excelente vino para cóctel, o una combinación ideal para ensaladas, mariscos, y platillos de carne blanca.

No es un gran vino pero si bastante diferente y el origen de esa diferencia esta en que parte de su fermentación se realiza en envases de barro enterrados bajo el suelo y luego en barricas de roble.

Gracias a Vanessa por ayudarme a acercarme un poco mas al objetivo de probar un vino de cada país del mundo.

Más información:

Winiveria Ltd.

Y arrancamos con este vino proveniente de la República Checa que fue un regalo de mi hermano y desde que me confirmó que lo había comprado contaba los días de su llegada.

Vinařství Baloun, o Bodega Baloun, cuenta con 90 hectáreas de viñedos propios y rentados. En la subregión donde es encuentra esta bodega es la mas grande del país y en uno solo de sus pueblos se cuentan mas de 1000 viticultores. Sus vinos cuentan con una buena cantidad de reconocimientos de concursos como el International Wine Challenge de Londres o el Concurso Mundial de Bruselas.

Este en específico fue una producción de 1700 botellas y obtuvo varios premios, uno de ellos Medalla de Oro de Vinalies Interationales Paris del 2010.

Su color es brillante de intensidad media, con un agradable dulzor de entrada y retrogusto ligeramente amargo.

• Composición: Tramín červený, mejor conocida como Gewürztraminer.
• D.O.: Moravia, subregión Velkopavlovická, comunidad Velké Pavlovice.
• Grado alcohólico: 13,5%

En la etiqueta al reverso se lee (traducido del Checo):

Gewurztraminer 2009 Uvas seleccionadas.
Vino de color dorado. El aroma es muy limpio y con miel, hay aromas de flores y especias con elementos dominantes de rosas y frutas tropicales maduras.
El gusto no queda detrás el aroma, es fresco, frutal y lleno de armonía con un final dulce como la miel.
Servir con aperitivos, postres y también queso azul.
Se recomienda consumirlo entre 9 y 12 °C
Se puede almacenar por 6 años.
Contiene dióxido de azufre.

No es mi primer vino de ese país, los primeros los probé en sus tierras originarias en el viaje que hice en el 2007 y cuyas notas espero algún día desempolvar.

Más información:

Vinarství Baloun

Esta bodega es un emprendimiento familiar que busca respetar la naturaleza, interesante esta descripción:

Nos declaramos abiertamente biodinámicos y hemos llegado a ello desde nuestra experiencia como agricultores y elaboradores: primero, eliminando todo producto químico; luego, advirtiendo la trascendencia del suelo y observando las plantas, los ritmos naturales y también la evolución de nuestros vinos. Para nosotros, los vinos biodinámicos tienen una riqueza de aromas y sabores inigualable. Y quien los prueba una vez nunca volverá a beber como antes.

En la información que pude encontrar se habla de 11 meses de crianza en barricas de 225 litros de roble francés nuevo y usado y una producción de 42.720 botellas, esta era la 34.143.

Con toda la complejidad que presento me hubiera gustado degustarlo en diferentes etapas de evolución en copa. Es de intensidad media a la vista y en boca se sintió cuero, tierra húmeda y fruta roja intensa.

• Composición: Garnacha, Graciano, Cabernet Sauvignon y Merlot.
• D.O.: Navarra
• Grado alcohólico: 13%

En la etiqueta al reverso se lee:

Emilio Valerio, Laderas de Montejurra, es una sociedad familiar y un grupo de personas que defienden el desarrollo sostenible. Practicando la agricultura biodinámica crean este vino de guarda de color intenso, con aromas de violetas, que despliega notas de fruta madura, mermelada de naranja y confituras de mora sobre un fondo de pimienta negra, cuero, vainilla y pan tostado.

En Sobre Vino tienen su propia reseña escrita en el 2008 y que pueden leer aquí, con todos los elogios que recibió esta etiqueta no puedo más que sentirme honrado y agradecido por su selección.

Un producto muy diferente a lo que se suele encontrar por estos lados, ayuda a conocer un poco más el vasto mundo del vino.

Este fue uno de los vinos que llevé para esa celebración y uno de los invitados trajo una exactamente igual, confesó que estaba preocupado por si había acertado con la elección y al ver que la teníamos presente por un lado se sintió aliviado pero por otro pensaba que era un problema que estuviera repetida.

Le explique las razones por las que había acertado recordando la publicación que hice hace ya 3 años: Consejos para el día del padre y que sigue tan vigente.

En mi opinión Marques de Casa Concha es una de las mejores líneas que ofrece Concha y Toro en nuestro país por su relación precio-valor.

• Composición: Merlot
• D.O.: Valle de Rapel
• Grado alcohólico: 15%

En la etiqueta al reverso se lee:

Este Merlot proviene de nuestros tradicionales viñedos de Peumo en el Valle de Rapel, ubicados en las antiguas terrazas de la ribera norte del río Cachapoal (170 mts s.n.m.). Vino de producción limitada con guarda de 14 meses en barricas de roble francés. Exquisito en aromas a frutas negras que se entrelazan con generosas notas a vainilla y chocolate proveniente de la barrica. Vino de gran cuerpo, de redondos y aterciopelados taninos.

A pesar de los poderosos 15 grados se destacó lo cremoso que se sentía en boca y lo disfrutamos de lo mejor con la carne.

Comentario de mi esposa: Muy rico.

Es importado por Ron Santa Teresa.

Esta bodega fue fundada en 1877 por Rafael López de Heredia y hoy en día sigue en manos de la misma familia, ya en su cuarta generación, con el mayor orgullo de mantener un gran respeto por sus tradiciones. Cuenta con 100 hectáreas de viñedos, plantados entre 1913 y 1914, y la cosecha se hace manual.

El color es un dorado fuerte pero aun brillante y limpio, aromas a madera, cítrico, hierbas y fruta. En boca siempre mantuvo una acidez equilibrada y se mantiene por largo tiempo en boca. Sin duda está vivo y puede aguantar sin problemas varios años más.

• Composición: Viura (90%) y Malvasía (10%)
• D.O.: Rioja
• Grado alcohólico: 12,5%

En la etiqueta al reverso se muestra un diploma de garantía que certifica que los vinos que allí se elaboran proceden de la zona protegida Rioja.

En la información que pude encontrar se indica que tiene una guarda de 6 años en barricas de roble americano y la producción fue de 30.000 botellas, cuantas sobrevivirán luego de dos décadas?

Este es el segundo vino más longevo que he probado (22 años), el primero también fue un blanco español Bodegas Torres Viña Esmeralda 1980, ese estaba hecho ya un cadáver pero en este caso es increíble como iba evolucionando y ofreciendo aromas y sabores a medida que dejábamos pasar el tiempo en la copa.

Sin duda uno de los mejores blancos que he podido disfrutar. Muy agradecido con Oscar por enviarme esta botella tan especial y tan difícil de encontrar en este lado del mundo.

Mas informacion:

Bodegas López de Heredia Viña Tondonia

El monasterio fue fundado en 1136 y tiene una extensión de 300 hectáreas de las cuales 200 son cultivadas, en su gran mayoría de Riesling, además cultivan Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir y Dornfelder. La mayor parte de los vinos que producen son blancos.

Fue el segundo blanco que probamos un grupo de amigos cerrando el año 2010 y me encanto su mineralidad.

• Composición: Riesling
• D.O.: Rheingau
• Grado alcohólico: 11,5%

En la etiqueta al reverso se lee (traducido del aleman):

Ya a principios del siglo 18 el monasterio Cisterciense Eberbach eligió un lugar especial para el cuidado de sus productos más nobles, el Cabinetkeller. Estos vinos siempre fueron entre los más valiosos de su tiempo. Con una histórica calidad este vino ha estado en las bodegas de nuestro Cabinetkeller con gran cuidado.

La mención Cabinetkeller da cuenta de la clasificación más alta de calidad y se observa en esta grafica, su uso se inició en el siglo 18.

Es sin duda un producto muy especial que me hizo investigar un poco más sobre él y encontré un blog (en alemán) donde comentan el excelente desempeño de la cosecha de 1990 (20 años de antigüedad), incluso le hace pruebas durante 4 días seguidos. Si quieren leer sobre el pueden visitarlo weinverkostungen.de.

Dank mein lieber Bruder

Más información:

Kloster Eberbach