Publicado en Vinos x PaĂs, Vinos x Tipo, Francia, Tintos el 19 Agosto 2008 Aun no hay comentarios »
Entre las cosas que traje de un viaje que hice a Costa Rica en Febrero de este año fue una salsa muy conocida en ese paĂs que se llama Lizano, la usan para aderezar y directamente sobre la comida.
Mi esposa estaba por cocinar unas chuletas de cerdo y yo le sugerĂ que la usara en […]
Publicado en Vinos x PaĂs, Vinos x Tipo, Francia, Tintos el 16 Enero 2008 4 Comentarios »
Todos los años hay un gran revuelo cuando salen los Beaujolais Nouveau, en general es un vino muy comentado, ya sea para alabarlo o para criticarlo. Desde 1951 se ha establecido una tradiciĂłn en la que este vino joven sale al pĂşblico el tercer jueves de Noviembre y desde 1970 con cada año que pasa […]
Publicado en Vinos x PaĂs, Vinos x Tipo, Francia, Tintos el 3 Octubre 2007 Aun no hay comentarios »
La tercera y Ăşltima botella que probamos en la visita de las amigas de mi esposa.
Este es un Vin de Pay (Vinos de la regiĂłn), este tipo de vino se considera en un rango de calidad un poco mayor que los vinos de mesa y se enfoca en individualizar los vinos en funciĂłn de su […]
Publicado en Vinos x PaĂs, Vinos x Tipo, Francia, Tintos, Iberoamerica en Cata el 3 Agosto 2007 2 Comentarios »
Luego de la convocatoria de Manuel Camblor se volvió toda una odisea escoger un vino que pudiera entrar correctamente dentro de las condiciones de la tercera edición de Iberoamérica en Cata.
Sin embargo luego de seleccionarlo me di cuenta que lo mas difĂcil iba a ser la reseña, tuve que escarbar bastante en Blingo para obtener una cantidad […]
Publicado en Vinos x PaĂs, Vinos x Tipo, Francia, Tintos el 16 Julio 2007 Aun no hay comentarios »
Este es un vino de mesa que usamos en la casa luego de haber intentado con un Trapiche Roble Shiraz 2004 que lamentablemente al quitarle la capucha para descorcharlo nos dimos cuenta que el vidrio estaba fracturado por un golpe.
Los vinos de Calvet son vinos franceses que tienen un variado rango de propuestas y regiones. […]