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Archivo de la categoría Italia

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[6 Mar 2012 | No hay comentarios | ]
Eugenio Collavini Pucino Refosco 2009

La tradición de la bodega, ubicada al norte de Italia, comienza con su fundador Eugenio Collavini en 1896 y ya tiene a la cuarta generación entre quienes dirigen sus viñedos de 150 hectáreas y donde tratan de aprovechar lo mejor posible la tecnología.
Producen 18 etiquetas entre espumosos blancos y tintos y este es una donde se conjuga la tradición y la modernidad.
Este vino tiene un color de intensidad media, en …

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[7 Abr 2011 | No hay comentarios | ]
Borgo Scopeto Chianti Classico 2007

A pesar de que la bodega Borgo Scopeto tiene una historia que se remonta al siglo XIV es a partir de 1990 que saca su primer Chianti Classico y comienza a desarrollar un prestigio con diversos productos desarrollados en sus más de 500 hectáreas.
Esta etiqueta tiene una guarda de un año en barricas de 30 Hectolitros (3.000 litros) de roble esloveno y tiene un potencial de guarda de 8 a …

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[16 Mar 2011 | No hay comentarios | ]
Costalupo Illuminati 2008

Estaba muy pendiente de visitar el restaurante Pazzo por su festival de risottos con motivo de su noveno aniversario y le propuse a mi esposa ir en almuerzo de fin de semana. Por esos imprevistos que no son nada bienvenidos casi se cancela, pero pudimos lograrlo y se convirtió en un almuerzo tardío o una cena tempranera.
Eso resulto ser un ingrediente excelente para la ocasión porque teníamos el lugar prácticamente …

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[25 Ene 2010 | 3 comentarios | ]
Kyos Nero D’Avola Sicilia 2007

Este vino proviene de un productor de considerable tamaño e importancia Cantina Di Soave, la variedad de vinos que produce es tan impresionante como la cantidad y complejidad de las denominaciones que están establecidas en Italia.
Esta marca en particular está categorizada como Indicazione Geografica Tipica (IGT) este tipo de denominación esta por encima de los vinos de mesa y hacen hincapié en la zona geográfica de donde proviene el vino.
El …

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[26 Nov 2008 | 1 comentario | ]
Cascina Castlet Barbera D’Asti 2005

Tercera etiqueta que disfrutamos en la cata denominada Joyas de la cava de Le Gourmet: Lo mejor de Caracas.
Para aclarar sobre el contenido se hizo una mezcla entre la información entregada en la cata, los comentarios de los participantes y la información disponible en Internet.
A diferencia de otras reseñas de vinos donde se muestra una foto de la botella en esta se utilizó una foto del momento en que lo …

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[9 Sep 2008 | 6 comentarios | ]
Cavit Collection Pinot Grigio 2006

Durante una visita que hice a Estados Unidos tuve la oportunidad de visitar a unos amigos y poder organizar una reunión en su casa con otros más.
Antonio, el anfitrión, preparó una parrilla de embutidos y algunas cositas para picar. Tanto el como Andrés, conociendo mi afición por el vino, decidieron armar una trilogía de etiquetas y me preguntaron si estaba correcta para la ocasión y para la comida.
Mi respuesta fué …