Mi hermano había prometido durante la semana hacer un pasticho de carne para el sábado.
Llego el sábado y tuve que ir a la oficina por un “momentito”, el momentico duro lo suficiente para llegar muy tarde al almuerzo y comer yo solo con el fondito que quedo de la botella que disfrutaron mi esposa, mi hermano y unos amigos que fueron para la ocasión.
Tiene un color bien claro. Tanto en …

En un viaje que hice a Costa Rica a principios del 2008 estaba en el aeropuerto para tomar mi vuelo de regreso, lamentándome de lo escasa o casi nula que había sido la presencia del vino en este viaje.
Mientras esperaba el vuelo compre cosas típicas del país para regalar y revise la parte de licores y vinos para conocer la oferta que se manejaba. Sorpresivamente me encontré con esta botella, …

Dos días antes de que naciera nuestro príncipe pensamos que luego del nacimiento iba a pasar bastante tiempo antes de poder salir los dos solos, así que les pedimos a mis suegros que cuidaran a nuestra hija y nos fuimos a cenar.
Hice un listado con varias opciones y se las di a mi esposa, no se decidió por ninguna y recordé un artículo de Vladimir Vilora en El Universal sobre …

Durante una visita que hice a Estados Unidos tuve la oportunidad de visitar a unos amigos y poder organizar una reunión en su casa con otros más.
Antonio, el anfitrión, preparó una parrilla de embutidos y algunas cositas para picar. Tanto el como Andrés, conociendo mi afición por el vino, decidieron armar una trilogía de etiquetas y me preguntaron si estaba correcta para la ocasión y para la comida.
Mi respuesta fué …

Hacía bastante tiempo que no publicábamos la reseña de una etiqueta. No es porque no hubiéramos probado nada, el asunto es que se ha generado bastante información en las últimas semanas que ha hecho que tengamos guardadas estas y otras reseñas para cuando haya algo de calma en las actividades vitivinícolas.
Bianchi es una bodega argentina fundada en 1928 por un inmigrante italiano que llego a principios de siglo y que …

Esta difícilmente puede ser considerada la reseña de un vino, creo que más bien va a ser una reseña turística-romántica-eno-gastronómica, disculpen lo largo y espero que les guste.
El mes pasado cumplimos un quinquenio de casados (espero que el primero de muchos) y para celebrarlo le prepare una sorpresita a mi esposa, un fin de semana en Choroní, en la Posada Las Garcías y una cena en el Restaurant Casabe Nuevo …

Roberto, un gran amigo de la universidad, vive desde hace varios años en Costa Rica. Como era de esperarse allí conoció a Jacquie, una costarricense que le dio el flechazo y decidieron casarse. Me invito a su boda y luego de tratar de planificarlo lo mejor posible solo pude ir yo solo por el fin de semana.
Luego de que ya tenía todo preparado le pedí a Roberto que me hiciera …

Esta fue una de las botellas que disfrutamos en la cena de navidad mientras estábamos picando algo a la espera de la comida que tenia como protagonista principal una muy esperada paleta de cerdo que tradicionalmente hace mi suegra en esta época.
En el pasado ya había reseñado gratamente dos bolletas de tinto de estas bodegas en ocasión del IEC #5 y teniamos buenas espectativas con esta que estaba lista para …

Que título tan largo, no?
Esta fue una de las botellas que saque para sacarle un poco el cuerpo a un vino rosado que llevaron unas amigas de mi esposa, mas información sobre ese rosado pulse aquí.
Que buen vino, muy agradable en olor y sabor. Es suave pero mantiene la fuerza en su sabor. Lo único malo es que hacia calor en la casa y con ese vino te pones a …

Este vino lo teníamos en la nevera con varias opciones para su destino:
- Ofrecerlo en una visita.
- Como acompañante de una comida sin invitados.
- Por si acaso llegábamos cansados del trabajo y queríamos relajarnos con una copa.
Ocurrió lo tercero, lo disfrutamos tomándolo de a poco y lo terminamos varios días después.
A grandes rasgos es un vino suave, ligero y refrescante.
Es un vino económico que se pasa muy bien solo o …