Entre las cosas que traje de un viaje que hice a Costa Rica en Febrero de este año fue una salsa muy conocida en ese país que se llama Lizano, la usan para aderezar y directamente sobre la comida.
Mi esposa estaba por cocinar unas chuletas de cerdo y yo le sugerí que la usara en […]

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El tinto que ofrecimos a los invitados en el cumpleaños de mi esposa, el blanco fue el Famiglia Bianchi Sauvignon Blanc 2006.
Excelente color, buen cuerpo, persistente presencia de madera en el olor y el sabor, se siente algo de chocolate en el sabor.

Composición: Cabernet Sauvignon.
D.O.: Mendoza
Grado alcohólico: 14,3%

No anote lo que indica la etiqueta al […]

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Esta es la segunda botella que disfrutamos en el almuerzo de la día de las madres, la primera fue el Don Osvaldo Reserva Cabernet Sauvignon 2005.
Esta botella la comenzamos cuando aun estábamos disfrutando del pasticho, algunos porque terminabamos el primer trozo y otros repitiendo.
Esta era la segunda ocasión que tuve de disfrutar este vino y […]

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La pregunta que se hace mucha gente para el día de las madres es: Que vamos a hacer? Se supone que las madres no cocinen ese día y concuerdo que debemos darles una dosis extra de “consentimiento” y mimos.
Por eso pensamos en hacer de almuerzo un pasticho, que se puede preparar el día antes y […]

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Esta es una bodega bastante joven que se inicio en 1990 en California y ofrece una buena cantidad de opciones en vinos jóvenes y algunos reservas.
El ensamble de este vino fue realizado con uvas de 7 condados diferentes, creo que esto implica un gran trabajo para el enólogo al momento de querer lograr un producto […]

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El segundo vino que probé en mi visita a Cavas Wine Tasting Room.
Esta es una bodega californiana fundada en 1973 y cuenta con 4 viñedos donde cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.
Tuvo un proceso de guarda de 26 meses en barrica de roble francés de las cuales un 40% eran nuevas.

Composición: Cabernet Franc (84%), […]

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Este fue el primer vino que probé en mi visita a Cavas Wine Tasting Room y es el primer vino que pruebo de Sudáfrica.
Ernie Els es un famoso golfista sudafricano que llego a ser numero uno en la década de los 90’s y creo esta bodega en 1999 junto con Jean Engelbrecht.
Desde que sacaron su […]

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Segundo vino que probamos de esta línea, el primero fue Las Condes Sauvignon Blanc Reserva 2003.
Lo abrimos para una visita que tuvimos en la casa y la seleccione porque solo quedaba una botella y la visita iba a ser corta.
La premisa que tenemos en casa es que si la visita es de cierta cantidad de […]

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Luego de unos pocos días sin publicar cortesía de las festividades de carnaval les presento esta botella cuyas condiciones en las que fue probada no fueron las mejores, permítanme contarles porque.
Primero el lugar, estábamos en la casa de la playa de mi suegros, por mas que uno ponga el vino a una temperatura agradable el […]

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Ya habíamos tenido la oportunidad de probar en casa un Chardonnay de esta serie Río de Plata, lo que me pareció extraño es que la etiqueta es completamente diferente y la etiqueta al reverso estaba en ingles.
En esta oportunidad lo ofrecieron nuestros compadres en una parrilla de embutidos. Con una buena variedad de salchichas alemanas […]

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