La bodega comienza sus inicios en 1886 cuando su fundador parte de Piedemonte para iniciar una vida en Norteamérica y luego de múltiples inconveniente pero con una pasión que se ha mantenido por varias generaciones, actualmente cuentan con una producción de 30.000 cajas enfocándose en ofrecer productos de calidad.

Este Zinfandel es una mezcla de diferentes viñedos donde en algunos se cuenta con vides de mas de un siglo y en otros provienen de vides mas jóvenes y se aplican técnicas modernas de producción.

Este vino tiene un pase por barrica de 10 meses del cual 75% es de roble americano (20% de premier uso) y 25% de roble frances.

Desde todo punto de vista este es un Zinfandel con mucha potencia, tal vez mucha si no estas preparado y vas directo a atacar la copa recién servida.

• Composición: Zinfandel (89%), Petite Sirah (8%), Syrah (3%)
• D.O.: Sonoma County
• Grado alcohólico: 15,5%

En la etiqueta al reverso se lee (traducido del inglés):

Iniciado en 1895 por nuestro abuelo, Edoardo Seghesio. Seghesio Family Vineyards es un grupo de viñedos cultivados de manera sostenible en el condado de Sonoma, cosechado a mano por nuestra familia durante cuatro generaciones.

Me alegra haber tenido la suerte de colocar esta botella de segundo, haber invertido el orden hubiera creado problemas para ambos vinos por la gran potencia que conseguimos en este.

Comentario de mi esposa: Muy fuerte.

Si por casualidad detallaron la composición de este vino y tienen la curiosidad de conocer la diferencia entre el Petit Sirah y el Syrah pueden leer este artículo de sonomapicnic.com, cambiar una sola letra puede crear una gran confusión.

Más información:

Seghesio Family Vineyards

Fue la primera botella que ofrecimos para acompañar unas tostadas mexicanas en la celebración de mi cumpleaños.

Sobon Estate es un negocio familiar que se inició en 1977 y ya cuenta con 4 bodegas y una producción de 25.000 cajas al año y se han preocupado por usar la menor cantidad posible de químicos y de generar un proceso de producción amigable con el medio ambiente, desde 1989 son parte del programa de agricultura sustentable del estado de California.

Color de intensidad media, en boca es suave pero firme y duradero, se siente una agradable mezcla de especias y frutas.

• Composición: Zinfandel (96%), Petite Syrah (4%)
• D.O.: Amador County
• Grado alcohólico: 15,1%

En la etiqueta al reverso se lee (traducido del inglés):

Un excelente Zinfandel de proporciones inmensas, con aromas y sabores que invitan. Rico y satisfactorio con un final largo y aterciopelado.
Hecho con uvas cultivadas orgánicamente.

Si en una cata a ciegas se pudiera preguntar que nivel de grado alcohólico creen que tiene este vino dudo que alguien le pudiera dar algo por encima de 14% y no es porque lo considere un vino flojo, todo lo contrario nos pareció un vino muy agradable y equilibrado, con buena duración en boca y se comportó muy bien con la comida.

Excelente descubrimiento y espero tener la oportunidad de probar otros productos de esta bodega.

Comentario de mi esposa: Me gusta, es suave.

Más información:

Sobon Family Wines

• Martes 31/08
  Terrazas Reserva Malbec

• Jueves 02/09
  Petirrojo Merlot

• Viernes 03/09
  Septiembre Cool

• Sábado 04/09
  Castillo de Liria Moscatel

Todas las degustaciones son gratuitas y se inician a las 2:00 pm en su tienda ubicada en la Av. Río de Janeiro de Las Mercedes.

Esta canción se llama Scenes from an Italian Restaurant y es infaltable en cualquier disco recopilatorio de esta leyenda y como curiosidad deben saber que es su canción de estudio mas larga con una duración de 7 minutos y 37 segundos.

Luego de muchas teorías y conjeturas se develo el misterio del restaurante que inspiro la canción siendo este el Fontana di Trevi ubicado en la ciudad de Manhattan.

Ahora bien, nos puedes indicar que parte de la letra relaciona esta canción con el vino?

El primer fin de semana de Septiembre estará lleno de sorpresas. Entre algunas de ellas están el pisado tradicional de las uvas al compás de la música de los golperos y la bendición de las vides en la Santa Misa del domingo. El viernes disfrutarán de una cena especial preparada por el Chef Héctor Romero, Director del Instituto Culinario de Caracas y Chef principal de El Comedor. El sábado degustarán el delicioso “lechón en caja china” en el almuerzo y en la noche una exquisita cena especial preparada por Alitour. Sin dejar de lado la importancia de conocer los viñedos, probar sus uvas, degustar sus vinos maridados con deliciosos quesos caroreños y visitar la maravillosa bodega. Todo esto además de estar durante el recorrido acompañados y guiados magistralmente por el profesor Víctor Moreno Duque.

El viaje comienza en transporte privado desde temprano el viernes y regresando a Caracas el domingo al mediodía.

Para un grupo exclusivo de 11 personas. Para mas información y reservaciones deben llamar al (212) 207.87.77 o escribir a mirella@alitour.com.

Gracias a José S. Rodríguez e Ines Garcia por aportar sus preguntas vía twitter.

Aunque el artículo no trata sobre vinos lo quiero compartir con Uds. porque relata el primer día de un viaje que mencioné en La Casa, que pueden ver en esta dirección y del cual tengo la tarea pendiente de publicar las crónicas vitivinícolas.

Este artículo bien puede ser la primera entrega a publicar cuando termine de escribir esas vivencias.

Quisiera dar las gracias a Jesús por la invitación y la oportunidad y a la revista por la inclusión.

Abajo pueden ver la versión en papel.

Cosas Unicasa Nº 51

Pero hay mucha gente que les encantan y porque ofrecemos información sobre vinos para todo público esta semana les ofrecemos una combinación de música y cine con The Night They Invented Champagne con Leslie Caron de la película Gigi de 1958.

Gracias a la invitación de Alimentos Fusari y Marcom asistimos a la cava del restaurante La Huerta a degustar vinos patagónicos de la Bodega del Fin del Mundo presentados por el Profesor Alberto Soria.

Esta bodega argentina es un moderno emprendimiento con una gran inversión inicial ya que arrancó en 1996 en un área de 3200 hectáreas de desierto en la provincia de Neuquén y de ese espacio 800 hectáreas son actualmente ocupadas por viñedos.

Cuentan con la asesoría externa del enólogo francés Michel Rolland, producen 8 millones de litros al año y cuentan con un inventario de 2200 barricas de roble francés, americano y de Europa central. Tienen presencia en 26 países y en corto tiempo estas etiquetas han obtenido mas de 150 premios

Pasemos a los vinos que nos presentaron.

	Santa Bax Extra Brut Rose 2008 Comenzamos con esta novedad que pronto estará disponible en las tiendas de nuestro país y pertenece a la bodega chilena Jean Bousquet, 75% Chardonnay y 25% Pinot Noir. Presenta una burbuja fina, abundante y desordenada. Color dorado brillante. Aromas a brioche característico del champagne francés. En boca tiene un buen nivel de acidez. Lo probamos en armonía con un carpacho mar y tierra (mero, salmón y lomito).
	Ventus Sauvignon Blanc Chardonnay 2009 Línea de vinos jóvenes. Bastante fácil de beber, creo que funciona muy bien tanto para conversar como realizar armonías con entradas. Color pajizo claro, aromas muy suaves a frutas tropicales, cambur, melón. En boca tiene buen nivel de acidez dejando un buen postgusto.
	Ventus Merlot Cabernet Sauvignon Malbec 2009 Línea de vinos jóvenes, pocas veces hay oportunidad de probar vinos sin madera con combinación de tres cepas. Color de intensidad media, equilibrado en nariz, algo corto en boca, baja astringencia. Lo probamos en armonía con revoltillo de camarones.
	Reserva del Fin del Mundo Merlot 2005 12 meses barrica de roble francés. Color teja oscuro, aromas suaves y equilibrado, presencia de madera. En boca se mantiene la presencia de madera, se siente jugoso, suave, dulce, balsámico. Este vino busca comida, no es agresivo pero si duradero en boca.
	Reserva del Fin del Mundo Malbec 2005 12 meses barrica de roble francés. Color intenso. Aroma de intensidad media. En boca ofrece un buen nivel de astringencia, presencia de frutas rojas, taninos sedosos y duraderos.
	Special Blend 2006 15 meses en barricas de roble francés. Color granate, intenso, profundo. Aromas a frutas rojas, equilibrado, madera, cuero y luego evoluciona a chocolate y tabaco. En boca es elegante, largo, sólido, poderoso, equilibrado.
	La Joya Late Harvest 2007 El cierre lo realizaron con este producto disponible en el portafolio de Alimentos Fusari y elaborado con Gewürztraminer. Color dorado claro, fresco, poco meloso o empalagoso, buen nivel de azúcar y acidez.

A grandes rasgos Bodega del Fin del Mundo ofrece vinos bien concentrados y frutales con gran intensidad en color y aromas.

Más información:

Alimentos Fusari

Bodega del Fin del Mundo

Ya que la etiqueta al reverso ofrece una información bastante completa de la bodega les ofrecemos un complemento indicando que poseen 40 hectáreas de viñedos y a eso se le deben sumar más de un centenar de hectáreas de terceros, todos los viñedos se encuentran en la zona central de la Rioja Alta y La Rioja Alavesa.

Estas zonas, sobre todo la Rioja Alta son conocidas por ofrecer excelentes productos lo que me hacía tener buenas espectativas sobre este vino.

El color que presenta es un rojo de intensidad media, aromas tostados y a frutas oscuras de intensidad media. En boca se siente con buen balance de acidez, madera y fruta, muy buena duración en boca y postgusto.

• Composición: Tempranillo, Mazuelo y Graciano
• D.O.: Rioja
• Grado alcohólico: 13%

En la etiqueta al reverso se lee:

Viña Salceda es una bodega situada en Elciego, tierra privilegiada de Rioja que disfruta de un microclima único para el cultivo de la vid. Desde sus inicios en 1969 ha seguido fiel a su tradición de elaborar y comercializar exclusivamente vinos de Crianza, Reserva y Gran Reserva.
Viña Salceda Crianza ha sido elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas de Tempranillo, complementadas con un toque de Mazuelo y Graciano. Criado durante 15 meses en barricas de roble americano, madura posteriormente en botella hasta conseguir afinar su paladar. Potenciando al mismo tiempo las características frutales de la variedad Tempranillo.
Color rojo cereza, aroma complejo con buena intensidad, recuerdos nítidos de fruta (frutos negros, moras, arándanos). Entrada y paso de boca agradable, cuerpo medio alto. Buen equilibrio y conjunción tánica, con retrogusto limpio recordando las notas de su aroma.

Creo que es un vino muy agradable y equilibrado y que ofrece excelente calidad y disfrute para un Crianza.

Más información:

Viña Salceda