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[ 26 Ene 2018 | 2 comentarios ]
Vinos de Domaines Barons de Rothschild

Gracias a la invitación de Distribuidora Catador pude asistir a una degustación de vinos de diferentes países del grupo enológico Domaines Barons de Rothschild. La misma estuvo dirigida por José Tomás Urrutia, director de exportación de la bodega en Chile.
La actividad comenzó con José Tomás hablando de la historia del grupo, donde se menciona un [...]

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[ 18 Ene 2018 | No hay comentarios ]
Jueves de Antociano (Enero)

Arrancamos un nuevo año con los #JuevesDeAntociano con VIVO-WINES y para el mes de Enero te invitamos a descubrir nuevo y deliciosos vinos que recién han llegado a Guatemala. Queremos que conozcas y disfrutes de estos vinos, compartiremos información sobre las bodegas, regiones, curiosidades y muchos otros datos de interés.
Los esperamos este jueves 25 de [...]

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[ 17 Ene 2018 | No hay comentarios ]
Calendario de celebraciones del vino 2018

Anoten las fechas, aparten en sus calendarios, estos son los días que los amantes del vino debemos tener en cuenta para celebrar en este nuevo año que apenas comienza.
Este calendario está basado en la publicación inicial que hice en julio de 2011 (Un día para cada cepa), con la diferencia que se colocan las fechas [...]

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[ 26 Dic 2017 | No hay comentarios ]
Lo mejor que probé en 2017

Como ya quiero hacer tradición una del ultimas publicaciones de año es para compartirles un resumen de los mejores vinos que he probado durante el año. No es un número específico de vinos, por lo que no lo puedo llamar un Top 10, el criterio para incluirlo es que lo haya valorado con al menos [...]

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[ 11 Dic 2017 | No hay comentarios ]
1000 en Vivino

Me encantan los números y es algo que he compartido en varias ocasiones por aquí.
En esa oportunidad les comento que hace algunos días registré el vino numero 1000 en la aplicación Vivino.
Esto ocurrió durante el evento Wine Tasting Festival y el vino fue especial, por el numero y por el nivel del vino: Marchesi Antinori [...]

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[ 8 Dic 2017 | No hay comentarios ]
Antociano en Amarillo Gastronómico

Quiero agradecer a Juan Quintero por tomarme en cuenta para la preparación de su articulo Vinos que saben y huelen a Navidad (y no es carreta) que salió publicado el pasado 6 de diciembre en el portal Amarillo Gastronómico.
En este trabajo explora la opinión de varios expertos (Dos sommeliers y yo) sobre los vinos que [...]

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[ 5 Dic 2017 | No hay comentarios ]
Cata premium Louis Roederer

La importadora Corchos ha estado realizando una serie de catas premium y tuve el privilegio de ser invitado a una donde pudimos disfrutar de Champagnes de la famosa casa Louis Roederer, la misma fue realizada en el restaurante Jean Francois y estuvo dirigida por la Sommelier Annaliese von Quednow.
Junto a cada vino el restaurante ofreció [...]

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[ 30 Nov 2017 | No hay comentarios ]
Todo sobre los huevos de concreto

Desde que vi por primera vez (en fotos por supuesto) uno de estos huevos de concreto o de hormigón que se utilizan para realizar fermentación y/o crianza me causaron mucha curiosidad.
Quise aprender todo lo posible sobre ellos: Quienes lo fabricaban, que bodegas lo usaban, porque lo usaban y como.
En varias ocasiones busqué en internet sin [...]

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[ 17 Nov 2017 | 2 comentarios ]
El vino y las histaminas

Existen alguna personas que tienen la desdicha de no poder tomar vino porque le causa alergia, otros les produce grandes dolores de cabeza y en muchos casos esto también es causado por un proceso alergénico sin que los que lo padecen lo sepan.
En el pasado mes de septiembre salió la noticia de que un equipo [...]