Iberoamérica en Cata #3: El resultado y la continuación
Manuel Camblor ya publicó el resumen de la tercera convocatoria de la cata virtual iberoamericana.
A pesar de que estamos en una época de vacaciones y algunos blogs se convierten en pueblos fantasmas se logró reunir nada menos que 10 contribuciones y comprendieron vinos de Italia, Francia, España, Alemania y Chile.
Casi todo lo relacionado a esta convocatoria tenía una etiqueta: Complejo. Hay que armarse de valor para leerlas todas con calma y las discusiones que se desarrollaron, principalmente en la página del resumen. Pero el mundo del vino es más que amplio y todos los días se aprende algo nuevo.
El “turno al bate” en este cuarto capitulo es para Carlos Rodríguez, un ingeniero industrial que vive en Pontevedra y que nos ofrece su blog Roco&Wines.
Carlos propone como características de esta próxima cata el tema del “Coupage Varietal”. En detalle propone:
Vinos con coupage de al menos 3 variedades (si es posible, claro está) y siendo este un mundo globalizado y por tanto cada vez más el mundo vinícola, por qué no escoger un vino con un coupage formado por variedad(es) autóctona(s) propia(s) del país de origen de cada participante y foránea(s) del mismo (si es posible). Es decir, por ejemplo en el caso de España, un vino con coupage de tempranillo, cabernet y merlot, donde tenemos un coupage formado por una variedad propia y dos con origen foráneo.
Las otras características que ya son tradición de estas convocatorias son la fecha de entrega que será el 14 de Septiembre y el precio por debajo de los 25
Hola Gilberto, tal como decia en la convocatoria de la IEC4, se que en paises como Peru, Venezuela, y otros será dificil encontrar una variedad considerada como autóctona por ello decia yo, que ante este tipo de inconvenientes el “bloggero” puede logicamente escoger cualquier vino que crea que puede ser interesante que descubramos los demás, lo dicho no te preocupes si es dificil lo de variedad autóctona, sino como en Chile: variedades adoptadas que casi ya son autóctonas, ;)))
Saludos desde Roco&Wines
Hola Carlos,
Gracias por la visita y aclaratoria.
Ciertamente no me voy a limitar por eso pero si me gustaria tener noticias de la gente de Pomar y escuchar de ellos a quien tienen como “adoptadas”.
Hasta ahora pareciera que los mensajes llegan a un buzon que nadie recuerda que existe o el mundo web no les va, pero tengo la esperanza de algun dia abran ese buzon y me respondan.
Saludos,