Mi selección de catas en el SIG 2007
Luego de comprar dos entradas para el SIG 2007 el próximo paso lógico de acuerdo a lo que describí con anterioridad es seleccionar los días y los talleres. Comparto con Uds. mi selección.
Jueves 25 de Octubre
- Los Secretos del Terroir Francés. Cata con Walter Cramer.
Luego de Iberoamérica en Cata #3 tengo mucha necesidad de información sobre el complejo tema del terroir (terruño) y espero nutrirme aquí sobre este tema. - Bellavista y Cotandi Castaldi, spumanti a la francesa. Cata con Ettore Perín.
Luego de la cata de Champañas de Pomar tengo muchas ganas de poder asistir a otra cata de espumantes y poder comparar vivencias. - Vertical de Le Dix, obra maestra de Los Vascos. Cata con Marcelo Gallardo.
En Sabores del Vino Chileno en Caracas pude conocer, de la gente de Casa Oliveira, este vino pero solo en su descripción y esta es una excelente oportunidad para matar la curiosidad y deleitar el paladar. Además seria mi primera cata vertical.
Sábado 27 de Octubre
- Masi: Vinos de doble fermentación del viejo y nuevo mundo. Cata con Raffaele Boscaini.
Los vinos de Masi siempre me han parecido muy buenos aunque no he tenido aun la oportunidad de reseñarlos en La Casa. Esta es una buena oportunidad además de conocer un poco más sobre la doble fermentación. - Salentein: Vinos premium de altura. Cata con Laureano Gómez.
En el “partido de fútbol” tuve la oportunidad de probar un vino de esta casa y quiero probar más. - Argentina, mucho más que Malbec. Cata con José Alberto Zuccardi.
La bodega del momento, el personaje vitivinícola del momento. Hay que explicar mas razones para seleccionar este taller?
Esta es mi selección personal, la variedad de talleres es muy amplia y las razones para asistir o no asistir son muchas y hasta podría cambiar de opinión en el transcurso de la semana si llego a obtener información que me ponga a repensar.
Sin embargo a veces es mejor no tener tanta variedad de opciones para no volverse loco.