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Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon Reserva 2006

19 Octubre 2007 Por: Gilberto 6 comentarios

bpdrcabernetreserva_2006.jpgSegunda parte de la misión denominada “White Power & Culture Fussion”…

Ehhh… vamos a ver algo, un momento por favor…

Estimados Baba O’Wines (convocante de este IEC #5), resto de los miembros de la cofradía usual de IEC, damas y caballeros:

Pido disculpas por el “pelón” que me acabo de lanzar al seleccionar dos Cabernet Sauvignon para la misión. Revisando de nuevo el post de las condiciones dice claramente WHITE Power.

Espero me acepten el Red Power & Culture Fussion pero me vine a dar cuenta un poco tarde del error.

Este vino tiene en su proceso de elaboración un pase por barrica de 6 meses y la descripción la voy a hacer siempre comparándolo con el vino anterior.

El color es algo más oscuro y mucho menos brillante.

El olor es mucho mas intenso, con más presencia de frutas y a pesar de que hay pase por madera no se siente.

El sabor es más astringente con mucha más persistencia.

No pude tomar nota de la etiqueta al reverso.

Como verán hay unas cuantas diferencias en el desempeño de ambos vinos, sin embargo yo creo que no todas las diferencias son atribuibles a la crianza en barrica, algo tiene que ver también que ambos vinos provienen de diferentes terruños. En esto creo que Manuel Camblor de La Otra Botella me puede echar una mano para confirmar o desmentir ya que el terruño es un tema de mucha presencia en su blog.

En general este vino es muy bueno y su uso estaría ideal con una parrilla o carnes asadas y/o bien condimentadas. No lo recomiendo para largos consumos porque puede llegar a saturar.

Es importado por Milesimia.

Culture Fussion

apostleofhustle.jpgPara cerrar la misión para la parte cultural les presento el disco National Anthem of Nowhere del trío de Toronto Apostle of Hustle. Este grupo me lo dió a conocer mi amigo Manuel Hernández que desde hace un tiempo esta intensamente enfocado en descubrir buena música de Canadá.

No tengo la menor idea si Toronto y Nueva York se parecen en algo pero no se porque este disco me recuerda a la segunda ciudad porque al escucharlo me viene a la memoria el “caos ordenado” que para mi es la firma de esa ciudad.

6 comentarios »

  • Consuelo escribió:

    Necesito dos de estas por favor… si son gratis prometo hablar muy bien de ellas je je je
    Saludos…casi percibo el sabor de la buena uva ;) Saludos.
    Epa¡ Como va la vaca?

  • Sobre Vino escribió:

    Amigo Gilberto,
    Iba a advertirte del desliz en la elección del color, pero me ahorraste el trabajo :-)
    No soy racista, así que tanto me da “white” que “red” :-)
    Un abrazo!

  • Gilberto (autor) escribió:

    Hola Consuelo,
    Tiempo sin saber de ti, que bueno que le lances unas letras a La Casa.
    No te sientas obligada a hablar bien de este vino, consíguelo y estoy seguro que la buena opinión saldrá sola.
    Sobre la vaca permíteme citar a un gallego:
    “Ceru mil cerucientos ceru ceru”.
    La meta esta lejos pero soñar no cuesta nada.

  • Gilberto (autor) escribió:

    Pues si, tremendo pelón y me vine a dar cuenta cuando estaba escribiendo sobre la segunda botella, pero bueno.
    Tengo que sacarme esta mala racha, en IEC #4 se me olvidó y en IEC #5 tuve este “pequeño cambio” de color.
    Si sigo a este paso nunca me van a pasar el testigo o me van a dejar de último. :-)

  • IGLegorburu escribió:

    Tranquilo Gilberto, que te admitimos los “tintos”…Lo tomamos como uva blanca que le ha dado el sol :-) ))))))
    Un abrazo

  • Gilberto (autor) escribió:

    Hola Ignacio,
    Gracias por la paciencia, creo que estoy cerca de ser el miembro mas folklorico del grupo.

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