Campo Viejo Reserva 2003
Y para cerrar la trilogía de una tarde en Florida saltamos de Sudamérica a España.
Campo Viejo es una bodega fundada en 1959 con la unión de dos pequeños viñedos, hoy en día perteneciente a Domecq Bodegas, y considerada entre las más modernas de la zona. Dentro de su abanico de opciones ofrecen varietales de Garnacha, Viura y Tempranillo y el Rioja crianza, reserva y gran reserva.
- Composición: Tempranillo (75%), Graciano (15%), Mazuelo (10%).
- D.O.: Rioja
- Grado alcohólico: 13,5%
En la etiqueta al reverso se lee (traducido del ingles):
Crianza: 18 meses en barricas de roble y 18 meses en botella.
Notas de cata: Buena estructura con una textura aterciopelada, la combinación de sabores de fruta madura y vainilla.
Acompañar con: Asado de cordero, carne de res, pollo y pasta.
Temperatura de servicio: 62-65 °F.
A estas alturas de la noche ya nos habíamos despachado la comida y quedaba reposar con buena conversación y el resto de esta botella.
Fue una excelente tarde en compañía de buenos amigos, no se si el maridaje era el correcto pero lo disfrutamos muchísimo y creo que el orden fue el mejor dentro de las opciones.
Más información:
Cavit Collection Pinot Grigio 2006 (El primero de la trilogía)
Los Vascos Cabernet Sauvignon 2005 (El segundo de la trilogía)
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