Esta es una receta suministrada por los amigos de Alta Cava luego del lanzamiento del Malamado Malbec que es una especie de Oporto producido por Familia Zuccardi.

Malamado Manzanero

Ingredientes

• 2 onzas de Whisky.
• 1 onza de Malamado Viognier.
• 1 cucharadita de Schnapps de manzana verde.
• ½ manzana verde en puré.
• 1 cucharadita de almíbar.
• Espumante Extra Brut.

Preparación

• En una coctelera con hielo verter todos los ingredientes menos el espumante.
• Batir enérgicamente.
• Colar en un vaso largo con hielo.
• Completar con espumante.
• Decorar con ½ gajo de manzana verde.

Recuerde que 1 onza equivale a 29,57 cc.

Otras publicaciones

• Nos vemos en Enero
• Cata de Castello Banfi
• 2da. Feria del Vino en Excelsior Gama
• Cursos Bodegas Pomar – Febrero
• Curso de la Escuela Venezolana del Vino