Santa Carolina Premio 2007
Esta fue la segunda etiqueta que probé en ocasión de la despedida de nuestros compadres.
Luego de haber comenzado y mantenido durante la comida con el Balduzzi Grand Reserve creo que no fue una buena idea probar este aunque lo hice por curiosidad y por la insistencia de una hermana de nuestra comadre.
- Composición: ???.
- D.O.: Valle Central
- Grado alcohólico: 13%
En la etiqueta al reverso se lee:
En 1875, Don Luis Pereira funda Viña Santa Carolina. Él y el enólogo francés Germain Bachelet seleccionaron las más nobles cepas, las que fueron plantadas en los mejores valles vinícolas chilenos como Maipo, Rapel y Central. Estos valles son ideales para la producción de vinos de excelente calidad debido a su clima y las caracteristicas de sus suelos.
Tanto la etiqueta como el sabor me dicen que es un vino joven de fiesta, preferiblemente para tomar solo o con unos quesos suaves. Con cualquier cosa medio fuerte su sabor se puede perder fácilmente.
Es importado por Casa Oliveira.
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