Santa Carolina Premio 2007

Esta fue la segunda etiqueta que probé en ocasión de la despedida de nuestros compadres.

Luego de haber comenzado y mantenido durante la comida con el Balduzzi Grand Reserve creo que no fue una buena idea probar este aunque lo hice por curiosidad y por la insistencia de una hermana de nuestra comadre.

• Composición: ???.
• D.O.: Valle Central
• Grado alcohólico: 13%

En la etiqueta al reverso se lee:

En 1875, Don Luis Pereira funda Viña Santa Carolina. Él y el enólogo francés Germain Bachelet seleccionaron las más nobles cepas, las que fueron plantadas en los mejores valles vinícolas chilenos como Maipo, Rapel y Central. Estos valles son ideales para la producción de vinos de excelente calidad debido a su clima y las caracteristicas de sus suelos.

Tanto la etiqueta como el sabor me dicen que es un vino joven de fiesta, preferiblemente para tomar solo o con unos quesos suaves. Con cualquier cosa medio fuerte su sabor se puede perder fácilmente.

Es importado por Casa Oliveira.