Degustación de Chandon en Uvas Wine Bar

Debo confesar públicamente que esta fue la primera vez que visite Uvas Wine Bar, uno de los lugares más agradables para tomar vino en Caracas.

El objetivo de la sesión era degustar algunos de los espumantes que la casa Chandon produce en Argentina.

La actividad se inició con una breve introducción por parte de Silmar Torres, Gerente de Marca de Tamayo & Cia., quien luego dio paso al Sommelier Eliezer Rondón para hablarnos un poco sobre la presencia de Chandon en Argentina y sus espumantes, los cuales son elaborados mediante el método Charmat.

Estos fueron los espumantes que probamos en la sesión.

	Chandon Extra Brut Burbuja fina, de cantidad media y desordenada. Suaves aromas florales, pan tostado y mantequilla. En boca se aprecia seco y agradable.
	Chandon Rosé Burbuja más abundante y ordenada. Presenta un color rosa intenso, aromas a cerezas y flores, en boca es un poco mas dulzón.
	Chandon Demi Sec Burbuja media, ordenada. Color amarillo palido con aromas bien suaves a levadura y flores. En boca se mantienen las tonalidades suaves excepto en el dulzor que es marcado. Recomendado para postres con frutas, no con chocolate

Aprovechamos la oportunidad para felicitar a Eliezer Rondón por hacer sido elegido recientemente como Mejor Sommelier de Venezuela.