Borgo Scopeto Chianti Classico 2007
A pesar de que la bodega Borgo Scopeto tiene una historia que se remonta al siglo XIV es a partir de 1990 que saca su primer Chianti Classico y comienza a desarrollar un prestigio con diversos productos desarrollados en sus más de 500 hectáreas.
Esta etiqueta tiene una guarda de un año en barricas de 30 Hectolitros (3.000 litros) de roble esloveno y tiene un potencial de guarda de 8 a 10 años.
Este fue el segundo vino que compartí con Vanessa Rolfini y Rubén Rojas cuando nos reunimos para planificar la celebración de los 4 años de La Casa.
Si desean curiosear el primer fue Oda Veranda Pinot Noir 2008.
El color es de intensidad media, en nariz se siente madera y algo frutal y en boca es de potencia media y buena persistencia.
- Composición: Sangiovese
- D.O.: Chianti Classico DOCG
- Grado alcohólico: 13,5%
En la etiqueta al reverso no había mayor descripción.
A grandes rasgos es un vino algo áspero en boca pero agradable, dentro de las dos opciones que compartimos en la sesión este hubiera quedado mucho mejor al degustarla de primero.
Lo recomendaría para acompañar cosas para picar, especialmente quesos o como vino de entrada para una comida de sabores no muy intensos.
Es importado por ALNOVA, quienes amablemente me obsequiaron esta botella.
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